生菜蘑菇炖肉——益智安神降三高

很多人都有吃蘑菇的习惯，因为蘑菇有一种特殊的风味，不仅能促进食欲，还能增强抵抗力。是一种非常好的降低三高的食物类型。今天，每个人都是有福的。可以试试生菜蘑菇炖肉的方法。

生菜蘑菇炖肉

材料:干香菇12个，瘦肉60g，火腿20g，鸡蛋1个，青菜芯8个。

辅料:盐1汤匙、糖1汤匙、酱油2汤匙、水淀粉10g、色拉油30g、洋葱沫10g。

步骤:

1.将干香菇用温水浸泡，洗净去蒂，将浸泡香菇的水留下备用。

2.火腿切块，瘦肉剁成肉末，加入葱花、酱油、盐、糖、淀粉、鸡蛋、油拌匀。

3.用案板把蘑菇压平，一半撒上淀粉。

4.在撒了淀粉的蘑菇上放一勺肉馅，盖上另一半蘑菇，放锅里蒸十分钟。

5.将蔬菜焯一下，放在蒸好的蘑菇周围。

6.将酱油、盐、糖、淀粉加入之前泡过香菇的水中，拌匀，放入加热的炒锅中，勾成酱。倒入油拌匀，关火浇在蘑菇上。

香菇是一种营养丰富的食品，具有很高的防癌抗病能力，春季体质较弱的人经常食用。今天推荐一道益智安神养生的菜——香菇酿肉、泡蘑菇、香菇肉、蔬菜汁，味道鲜美，营养丰富。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸、多种维生素的营养特点。蘑菇食疗对腹部脂肪厚的患者有一定的减肥效果。蘑菇含有丰富的物质，对降低血压、胆固醇、血脂有帮助，非常适合中老年人食用。同时，它们还可以预防动脉硬化。和生菜一起吃，营养丰富，易于吸收消化，适合各类人群。

生菜蘑菇炖肉的营养价值大家都知道。经常吃蘑菇，可以补充丰富的矿物质和营养，还可以防癌防病。这是一种非常好的营养食品。今年春天可以常吃。