北海十大名小吃有哪些？

北海十大名小吃:猪脚粉、虾仁、蟹粉、椒盐虾、虾酱、老妈鱼脑、簸箕煮、北海糖水、烤生蚝、合浦月饼。

1，合浦月饼

是广西北海市合浦县的特色小吃之一，也是中秋送礼的必备之选。合浦月饼以它的大小而闻名。其主要原料为月饼专用粉、食用油、杏仁、瓜条、橄榄仁、核桃仁、芝麻仁、白糖、山梨酸钾、肉丝、鸡丝、纯净水。

成品外形美观，皮薄馅多。吃月饼的时候配上绿茶，香香的，回味无穷。

2.虾

又名夏宫赞，是广西北海著名的特色小吃。虾肫是用小虾、糯米、大米、葱、盐，在油锅里炸制而成。成品色泽金黄，外酥里嫩。吃的时候淋上酱油、醋或者椒盐，非常好吃，深受人们喜爱。

3.蟹粉

这是广西北海的特色菜之一。蟹粉的做法很有讲究。首先挑选新鲜的螃蟹，挑出蟹体内的蟹膏。然后用水打碎蟹身，用细网筛滤出蟹渣。蟹肉汁放入锅中加水煮沸，加入猪肉片和炒番茄。

加热另一个锅，加入油。翻炒切碎的姜、葱、葱等。，加入之前选好的蟹膏翻炒一会儿，然后倒入蟹肉汤继续煮，加盐调味，最后加入煮好的米粉即可食用。