夏天有哪些养生食谱？特别好的东西。

1.大白菜粥1。大白菜洗净，切成粗丝；2.生姜洗净切成丝备用；3.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，取出沥干；4.锅内点燃，倒入猪油，烧热，将白菜、姜丝翻炒，放入碗中；5.锅中加入约1000 ml冷水，倒入粳米，大火烧开；6.用小火煮至粥熟，放入炒好的白菜，加盐和味精拌匀；7.把粥煮一会儿。二、杭州风味水果汤1。先将新鲜的板栗用刀竖着切开，放入沸水锅中煮5分钟。2.离火，加入适量冷水倒入大碗中；3.栗子趁热去皮，放入盘中，放在抽屉上用大火蒸5分钟左右，取出切成丁；4.炒锅洗净，放高火上，加入1000g冷水，倒入栗子丁和糖，煮沸时撇去浮沫；5.将桂花放入锅中，用50克藕粉和冷水勾芡，然后做成汤，放入碗中。鱼汤炖茹汤食材:金针菇100g、白灵菇200g、平菇100g、香菇50g、干茶树菇(泡水后)80g、黑木耳(泡水后)50g、大蒜(去皮捣碎后)15g、生姜(泡水后)50g。做法:金针菇、平菇洗净备用；白灵菇洗净切片备用；将青豆去筋洗净，飞水备用；锅内放油，爆香蒜和姜，放入白灵菇、金针菇、平菇、茶树菇干、木耳，翻炒片刻，存少许绍酒，加入适量鱼汤和蚝油，小火煨15分钟，最后放入青豆，收汁加盐、糖、酱油。决明子炖茄子配方:决明子10g茄子两种制作方法:先将决明子加水煎煮，取汁备用，将茄子油煸炒，加入药汁和适量调料，焖熟食。功效:清热解毒，润肠通便。葡萄糊配方:鲜莲藕汁250mg，葡萄汁250mg，干地黄200g，蜂蜜适量制作方法:将干地黄炒透，然后加水浸泡20min。煮，停火，装瓶备用:清热养阴，凉血用法:10 ml，一日两次。一般来说，夏季炎热潮湿，人往往会出现头重、抑郁、倦怠、胸闷、食欲不好等症状。夏季饮食宜清淡，可多吃清热利湿的食物，如绿豆粥、荷叶粥、赤小豆粥等。，或者用冬瓜、荷叶、薏米煮汤。1多吃瓜菜，含水量在90%以上。所有的瓜菜都有降血压、保护血管的作用。2多吃凉性蔬菜多吃一些凉性蔬菜，有利于生津止渴，消暑解暑，清热泻火，解毒通便。黄瓜类蔬菜，除了南瓜是温性的，其他如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜花、西瓜、冬瓜、番茄、芹菜、生菜等都是凉性蔬菜。3多吃“杀菌”蔬菜，如葱、蒜等富含广谱杀菌剂，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中作用最突出的是大蒜，最好生吃。4.早餐和晚餐吃粥，午餐喝汤。绿豆粥、荷叶粥、红豆粥、薄荷粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏天的好食物。这个夏天多吃3个好吃的海鲜，健脾祛湿！湿是夏季的一大邪气，加上夏季脾胃功能低下，人们经常会出现食欲不佳、腹泻、舌苔白腻等症状，所以要经常吃健脾利湿的食物！以下三种海鲜:鲫鱼、泥鳅、田螺，都是健脾利湿的美味。