炎热的夏天吃什么解暑？自然是这个汤，解渴，除烦，通便。

三伏天很热。每年的这几天，社交网站上都会出现一些可爱的图片。比如漫画版的后代，正试图用弓箭射天上的九个太阳；穿凉鞋后暴露晒斑——让大家猜猜自己的凉鞋款式。当然，这都是人们在调侃盛夏的炎热。相信大家都想在这种天气天天坐在空调房里，刷个剧，吃个冰镇水果，各种风格的冰激凌。但是现实和理想是有差距的。我们不能每天都这样。我们必须去工作，总是离开那个舒适的区域。但是出了舒适区，我们也不能苦了自己，要照顾好自己的身体，这么热的天气还要防中暑。

每年夏天我妈都会煮绿豆汤，她家都喜欢吃，凉着喝。现在有冰箱就更方便了。冰镇绿豆汤无疑是夏天最不可或缺的汤。小时候没有冰箱的时候，我妈会让煮好的绿豆汤放凉，然后装在瓶子里，放在院子里的井里。一个下午，冰冷的井水会让绿豆汤变得冰凉可口。这似乎是家里的一个小传统，也可以看作是一家人共同迎接酷暑的一个小仪式。

出来工作后，这个季节几乎都是吃妈妈做的牌子的绿豆汤，妈妈会打电话来教我怎么做。其实绿豆汤的制作方法很简单，但是每年我还是会问妈妈怎么做。妈妈会在电话里轻轻训斥:“你为什么每年都要问？”你就不能简单点吗？”我总是笑着说:“我记性不好。不管怎样，你告诉我，我为什么记得这个？“我妈会慢慢给我讲，我们来看看绿豆汤是怎么做的。做这件事有许多方法。我家经常做的就是绿豆莲子煮汤。

食品

绿豆200克，莲子50克。

工作方法

1.将绿豆、莲子提前用清水浸泡2小时，使其易煮、软烂，营养融入汤中。

2.把泡好的绿豆和莲子拿出来，放在砂锅里，多加一点水，一次加够，中间不要加冷水。

3.大火煮15分钟后转小火，继续煮30分钟至绿豆开花，再继续小火煮10分钟关火。

以上就是绿豆莲子汤的做法，简单三步。煮好后放入冰箱冷藏1小时。拿出来清凉可口，清凉解暑，止渴除烦，润肠通便，三伏天常喝健康防暑，不耽误减肥，气色也变好了。