平菇怎么炖？

材料:

平菇200克，豆腐(南)50克，盐3克，味精1克，酱油15克，香油5克。

练习:

(1)平菇洗净，切成小块备用。

(2)将豆腐放入锅中煮熟，捞出沥干，切成小方块备用。

(3)将平菇、豆腐、酱油、料酒、盐放入砂锅中，加适量水炖。

(4)豆腐、平菇入味时，加入味精，淋上香油。

平菇味甘，性温。具有祛风散寒、舒筋活络、温肺益肝、健脾益胃、补肾润肠、益心血管、养颜美容、活血亮发、滋阴补虚的功效。用茎治疗腰腿痛、手脚麻木、筋络不通。

增强免疫力

平菇含有抗肿瘤细胞的多糖，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，具有免疫特性。

舒筋活血

平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治疗腰腿痛、手脚麻木、经络不适。

延长寿命

平菇有延年益寿的作用，优于动植物食品。不愧为宫廷中的珍贵美味，现如今的人们经常食用，不仅令人满足，而且有益于健康长寿。

促进大脑发育

平菇具有促进大脑发育和智力发育的独特功能，对婴幼儿和老年人的健康非常重要。