黄鳝具有很高的营养价值。怎么给宝宝吃？

炖鳝鱼汤材料:鳝鱼、鸡汤、干淀粉、醋、盐。做法:1。鳝鱼段加一勺干淀粉，抓匀，平底锅烧热，放入宽油，烧至七成热。将鳗鱼段放入锅中煎约1分钟。2、加入鸡汤、醋、盐，烧至沸腾。提示:鳗鱼补血益气，适合10个月以上的宝宝食用。

鳝鱼粥材料:白米饭、鳝鱼、姜丝、葱花、水、料酒、盐、胡椒粉。做法:1。将白米洗净，加8杯水浸泡20分钟，然后移至火上煮沸，小火煮粥。2.将鳝鱼宰杀、洗净、切丝，用开水和1汤匙料酒焯一下，捞出，放入粥中一起煮，再加入姜、盐调味。3.待鳝鱼熟软，即可关火，撒上葱花和胡椒粉，即可食用。提示:鳗鱼含有丰富的维生素A，可以改善视力，促进皮肤膜的新陈代谢。适合一岁以上的宝宝。

鸡丝鳝鱼汤材料:鸡丝、鳝鱼丝、鸡蛋清、湿淀粉、精盐、香醋、葱姜丝、白胡椒粉、香油、清汤。做法:1、精盐、鸡蛋清、湿淀粉、白胡椒粉调成糊状，鳝鱼丝、鸡丝均匀抓匀，定大小。2.锅中放入清汤，加入精盐和香醋，烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、姜丝，用湿淀粉勾芡，撒上白胡椒粉、葱姜丝，淋上香油。提示:促进血液循环，养血润肤。鳗鱼性温味甘，有补中、明目、解毒的功效。适合一岁半以上的宝宝。

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