为什么合理的饮食有益健康？
(1)营养要全面。为了生存和繁衍，我们必须不断地从食物中摄取必要的营养物质，即蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐和水。利用这些营养物质来维持和满足身体的需求。某些营养素摄入不足或过量都会引起胃肠疾病。所以不要吃太多大鱼大肉等酸性食物，也不要太素食。当荤素比例为4: 6或3: 7时，已经变成酸性了。我们应该清理肠道垃圾。建议每周使用一次果蔬汁，果汁可以每天喝一次。
(2)吃八分饱。健康饮食原则应该是一日三餐。吃八分饱，少吃零食，绝不暴饮暴食。一般食物在胃中4小时左右就完全排入人体肠道，所以除了第二天的晚餐和早餐外，每顿饭间隔4-7小时吃一次为宜。如果间隔时间过短，胃里的食物没有消化吃完，胃得不到休息，就会影响胃的功能。久而久之，容易得慢性胃炎和消化不良，而如果进食间隔时间过长，胃早已排空，过多的胃酸侵蚀胃黏膜和十二指肠黏膜，容易发生消化性溃疡，还会抑制肠液分泌和肠道蠕动，导致腹胀、便秘等症状。
(3)饭前喝汤有益健康。饭前喝少量的汤，就像运动前做准备活动一样，可以使整个消化器官活跃起来，使消化腺分泌足够的消化液，为进食做准备。
(4)早餐一天不能少于三餐。如果按照对人体健康的重要性来打分，早餐占70分，午餐10分，晚餐20分，可见早餐最重要。但是现代人普遍不吃早餐，更糟糕的是养成了吃宵夜的习惯，这是非常不正确的饮食习惯。所以从现在开始，我们应该更加重视早餐，学会如何吃早餐。早餐一定要丰富，选择能燃烧4-5小时的食物，足够你一天的消耗。
(5)增加膳食纤维是很难消化的东西，但对你肯定有好处，因为它会清洁消化道，让大便变软。所以一定要多吃富含纤维素的谷类、水果和蔬菜。
(6)吃的精致食物少，运动少，整天坐在办公室的上班族最容易犯这个错误。为了少吃，他们刻意选择精致的食物，少吃粗糙的食物。这种人肠道老化特别快，肝功能恶化，大便发黑，还会经常便秘。因为精致的食物缺乏纤维素，会导致肠道功能变差甚至萎缩，吃进去的食物会变成毒素，使体质变酸，慢性病开始。保持健康的方法是在日常生活中吃出健康和自信。
(7)谨防食物变质。食物变质通常是由食物中的细菌引起的。一定要让传染源尽可能远离食物。此外，烹调食物时，要彻底洗净，并将吃剩的食物立即放入冰箱。
(8)少吃夜宵。你的消化系统在晚上分泌更多的酸，而你的保护器官在晚上发挥的作用最少。所以，不要用食物刺激消化道。人的消化系统习惯在白天接受食物，所以尊重消化系统！少吃晚饭。
(9)少吃油炸食品，因为这些食品脂肪含量高，不易消化。多吃会增加消化器官的负担，引起消化不良。
(10)少吃腌制食品。这些食物含盐较多，还含有一些致癌物质，不宜多吃。
(11)少吃生冷刺激性食物。生冷刺激性食物对消化道黏膜有强烈的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。
(12)细嚼慢咽，让食物与唾液充分混合进行初步消化，减轻胃肠道负担。同时，咀嚼次数越多，唾液分泌越多，唾液中的碱性物质和粘蛋白可以中和胃酸产生的沉淀物，附着在胃黏膜上，可以抵抗胃酸的腐蚀，保护胃黏膜。
(13)适合饮食的温度应该是“不太热也不太冷”。饮食太热或太冷，入胃后都会刺激胃黏膜，对胃黏膜不利。
(14)喝水的最佳时间是早上空腹和每次饭前1小时。饭后马上喝水会稀释胃液，泡饭也会影响食物的消化。