有哪些养肝护肝的食物？

1，十字花科蔬菜。含有多种植物营养素、黄酮类、类胡萝卜素、萝卜硫素、吲哚，能帮助肝脏溶解各种化学毒素和致癌物质。常见的十字花科蔬菜有菜花、白菜、甘蓝、萝卜。

2.海藻。海带、紫菜等海藻有助于肝脏排毒，防止人体吸收镉等有毒重金属和其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学的一项研究发现，褐藻中含有的化合物可以减少骨骼对放射性粒子的吸收。

3、芽菜。豆芽富含多种酶，能促进蛋白质的分解和吸收。

4.富含硫化物的食物。洋葱、大蒜、洋葱等富含硫化物的蔬菜，可以促进肝脏谷胱甘肽的产生，中和细胞内的自由基，起到排毒抗衰老的作用。

5.浆果。蓝莓和草莓等浆果富含花青素和多酚等植物化学物质，具有很强的抗氧化作用，可以帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激的影响。

人民网-不吃六大食物养肝护肝。什么食物最好吃？