邱养伟食疗处方

糯米500G，小麦600G煮成粥，食用时加白糖。它滋养肠胃，增强力量，滋养心灵，抑制出汗。

●麦麸奶粥:

麦麸100G，牛奶300G，糖100G，黄油5G，盐适量。用麦麸煮粥(线在水中浸泡半小时左右)。煮好后加入牛奶，煮约10分钟，加入糖、黄油、盐煮至麦麸烂烂。能益气健胃，治经常性胃痛。

●牛肉粥:

将新鲜牛肉50G和糯米100G放入砂锅中煮成粥，加入少许姜、葱、油、盐，再煮2、3次。能健胃养胃。不适合冷食，应该趁热吃。

●羊肉粥:

羊肉150-200G切丁，粳米100G，葱3根，姜3片，盐少许。用砂锅煮粥。趁热吃，冬天吃更好。益气补虚，中温热下健胃健脾。

●早晚养胃粥:

粳米50克，大枣10，莲子20克。

做法:莲子用温水泡软去核，粳米淘洗干净，大枣洗净。将三种食材放入锅中，加入适量的水，大火烧开，文火熬成粥。根据个人口味调味后早晚食用。养胃健脾还可以防治缺铁性贫血。

●山药百合红枣粥:

山药90g，百合40g，大枣15枚，薏米30g，大米适量煮成粥。一天吃两次。山药有健脾和胃的作用；百合清热润燥；大枣、薏苡仁有健脾和胃、滋阴养胃、清热润燥的作用。

此粥特别适合中医辨证属胃阴不足的胃病患者食用。患者常表现为上腹部隐痛、饥饿、口干咽燥、消瘦、舌红少苔、脉细数。

●砂仁羊肉汤:

砂仁10g、白胡椒3g、生姜数片、羊肉适量，煮熟后加入适量盐。一周三次。

砂仁化湿，行气和中；白胡椒、生姜味辛，性温；羊肉辛温补虚，养胃散寒。砂仁羊肉汤具有健脾散寒、暖胃止痛的作用，特别适合中医辨证属脾胃虚寒的胃病患者食用。患者常表现为上腹部隐痛，温热压痛，吐清水，四肢不温，神疲乏力，舌淡苔白，脉细。

●桑葚粥:

在桑葚粒和桑葚汁中加入煮熟的白粥，如大米米粥、小米粥和谷物粥。缓解便秘，养胃，消暑清热。

●沙参米粥:

北沙参、粳米、冰糖、水

制法:每次取北沙参15g，捣碎，选粳米50g，冰糖适量，放入砂锅中，加水500ml，煮至人参烂烂，浓汤面油。或用鲜北沙参30克，洗净切片，同法煮成稠粥；若用沙参煮粥，应先将沙参磨成细粉，每次用15g，再加入粥中，煮成稠粥。

早晚分两次温服。3 ~ 5天为一个疗程。具有润肺养胃、清热养阴、化痰止咳的作用。

●养胃粥:

粳米100克，糯米100克，红枣10枚，熟牛肚200克，牛肉汤1000毫升，葱姜末少许，文火煮成粥，加少许香油和味精，每日4-5餐。具有养胃健脾、补中益气的功效。

●益气粥:

薏米50g、糯米100g、红枣7枚、莲子20g、冰糖20g、水100g煮成粥，可与养血粥同食或交替食用。具有补中、健脾、开胃的功效。

●消除粥:

粳米100g，萝卜丝200g，肉末50g，水1000g，煮成粥，食用前0天山野植物5-10片，溶解后食用。适用于胃切除术后吻合不全或部分肠粘连的患者。长期食用有保护身体、预防残胃癌的作用。

●热食芒果椰奶黑糯米；

热的食物特别暖胃，益气血。芒果香甜可口，搭配黑糯米吃，椰香浓郁，暖胃。烟很韧，很好吃。因为芒果肉湿而有毒，煮这种糖浆时，可以先用芒果核干开水，捞起后加入黑糯米，煮开后再加入芒果肉和椰子汁，更健康有益。

●木耳炒肉片:

将15g干黑木耳用温水泡发，洗净，将60g瘦猪肉切片放入油锅中，翻炒两分钟，放入煮熟的黑木耳，加入适量盐，小火煨5分钟后服用。

一周三次。其中黑木耳能养胃益肾，调理中气。黑木耳与瘦猪肉同用，能补脾胃，和中气。特别适用于情志失调引起的胃病。根据中医辨证，患者属于肝气犯胃。患者常表现为胃脘胀满，胸胁胀痛，嗳气吞酸，多由情志因素引起，苔薄白，脉细。

●栗子炖母鸡:

板栗500克，柴鸡1只(农村散养)重约1000克，料酒3汤匙，生姜3片，水1500毫升，盐适量。

制法:先将母鸡宰杀，去毛，剖腹去肠去杂，剪去爪尖，洗净切块备用。然后把栗子洗干净，切好，放入开水锅中煮2分钟。宜裂体剥皮。最后将鸡块、栗子、姜片、料酒、开水放入锅中，用温火煨2小时，待鸡肉烂透后加盐。

母鸡和栗子搭配可以帮助其健脾益肾。慢性肠胃炎患者及肾虚、尿频、腰腿无力者均可食用，疗效显著。

桂圆松子汤:

桂圆40克，松子20克，糖适量。

制法:将桂圆去壳，松子洗净，放入锅中，加适量水，中火煮沸，小火煮10分钟，加糖，约10秒后关火。龙眼肉能补脾胃，养血安神，益心气。松子能滋阴、息风、润肺。两者都可以养胃养身。

●丁香野鸭:

将洗净的鸭子用黄酒、精盐、酱油、白糖、丁香、葱、姜片腌制2小时，将腌制好的野鸭挂在通风处晾干，然后将盐水鸭的调料放入肚肉中，放入笼中蒸至酥烂，捞出葱、姜片、丁香。大头菜切片，加入糖、香醋和香油，拌匀腌制20分钟，大平板周围用番茄片点缀。炒锅火起，放油至八成热，将蒸好的野鸭在油中炸透，出锅后切块，摆成鸭形。滋阴养胃，利水消肿。

●莲子百合糯米粥:

莲子、百合、糯米、糖

方法:莲子、百合少许，洗净，用清水浸泡20分钟；糯米洗净，放锅里煮。大约10分钟后，加入泡好的莲子和百合。将莲子、百合、糯米煮至浓稠，加适量糖即可食用。