女贞子为什么要蒸？蒸有什么好处？
女贞子为什么要蒸主要看加工方法。不同的炮制方法对中药的作用不同，女贞子需要蒸才能达到最好的药效，但蒸的时间和方法不同。
蒸女贞子的主要目的是提高药效。发现蒸女贞子的主要目的是影响齐墩果酸的含量，每个地区都有自己的蒸法和蒸的时间。
有的蒸两小时，有的蒸四小时，有的蒸八小时，有的蒸两三天。但大多数经典认为，女贞子蒸四个小时就好了。
至于蒸法，有酒蒸、白酒蒸、黄酒蒸。有炖的，有炖的，也有加其他中草药的。
其实女贞子的各种加工方法都是为了防止女贞子“结露”，也就是女贞子加工后会有霜，会被去掉。
其实蒸女贞子主要是为了功效。用不同的方法搭配不同的食材，蒸出来的女贞子效果也不一样。若用醋蒸，可增加其收敛作用，若用酒蒸，可增加其滋阴作用。
清蒸女贞子特别适合想补肾又怕上火的人。补阴虚不上火也不错。
有些重要的东西一吃就有效果，但对于女贞子来说，效果相对较慢，需要很长时间才能达到预期效果。但是女贞子的药效虽然慢，但是很强，也就是我们常说的。只要能坚持吃，效果很好。
喜欢就帮我点一下，喜欢。每天给你推送有趣有见识的文章！
女贞子为什么要蒸？蒸有什么好处？
女贞子性平，主要归肝、肾经。具有滋阴滋补肝肾、清热止汗、清热明目等良好功效。可用于治疗肝肾阴虚盗汗、阴虚发热、视物模糊、视物模糊、头发早白、老年人便秘。
女贞子可以生吃，但也可以用黄酒蒸熟后晒干。此时女贞子不油腻，进补清透，进补效果更好。可以准备女贞子200g，白酒500ml，然后将女贞子洗净，蒸干，然后放入低度白酒中，密封，每天摇匀一次，一周后即可食用。
一般来说，女贞子多用于肝肾阴虚，因为它性寒凉，能补益肝肾之阴。适用于肝肾阴虚引起的视物模糊、视力下降、头发早落、失眠多梦等。
阴虚内热引起的眼睛干涩、疼痛、红肿，一般与生地、石决明、谷精草等药物配伍，滋阴清肝，明目。
女贞子为什么要蒸？蒸有什么好处？
女贞子终身有用。汗蒸有汗蒸疗法，敷之前不一定要汗蒸。
1)，生女贞子:微寒。清热解毒，消肿散结。可用于治疗肝热、眼睛发黑、肠燥便秘和淋巴结核。
2)、酒蒸女贞子:平。补益肝肾，乌发壮腰。用于肝肾阴虚，头晕目眩，须发早白。
女贞子蒸熟晾干后，接近九蒸地黄的原理，可以改变药物的药性，最大限度的激活女贞子的生物活性，更有利于滋补！
女贞子是一味滋阴补肾的中药。同时廉价有效，也是民间食疗的常客。
中药历来都说炮制，不同的炮制方法可以起到协同减毒的作用，女贞子也不例外。目前女贞子常用的加工方法有蒸制、酒制等。下面给大家简单介绍一下。首先我们来了解一下女贞子的功效。
女贞是木犀科女贞的干燥成熟果实。味甘、苦、凉，有滋补肝肾、明目乌发的作用。
女贞子味甘、苦，性凉，入肝、肾经。具有滋补肝肾、滋阴清热、凉血明目的功效。
“本草返老还童”指的是“滋阴补肾，益气疏肝”。经典将其列为上品，说是主补，五脏平安，精神滋养，百病除之，久则体脂健康，智人不老。“女贞子擅长补肾阴，最适合需要补肾又怕上火的人。
历史上女贞子的加工品有蒸、酒、药汁、酒蜜、盐、焙等多种。但是现在，大部分都是用酒做的。
女贞子的加工始于宋代。
蒸法
宋代《疮痈经验书》中有“饭上蒸”，这是最早的简易蒸法。
酿酒方法
主要有蒸酒、泡酒、炒酒等。明《神农本草经》:“酒浸一日，蒸透，晒干”。明《醒神先药笔记》:“酒混，九蒸九燥”。
明《本草宣彤》:“酒浸，蒸干”。明《(修订)雷公炮制药性说明》:“剥于布袋，酒浸一夜”。清《本草》:“酒浸一夜，蒸之”。
药用汁液系统
有墨旱莲、地黄、黑豆、白芥子、车前草等。
明《本草》载:“冬至至日采乌果时，将皮用布袋洗净。把酒浸泡一夜，让它在阳光下晒干。研成丸，与墨旱莲共煎为妙；捣碎泡酒，和生地一起放入锅中煮好。”
明《本草纲目》说:“女贞叶去叶，用酒浸一夜，皮擦于布袋中，晒干成粉。墨旱莲出来的时候，多取些石头，捣汁至稠，大如丸子。”
不同炮制品中女贞子的含量不同。和齐墩果酸的含量。女贞子炮制品。用酒、女贞子炮制。和加工女贞子。盐(1.997.5%)>女贞子。(1.600.7%)女贞子生品和三种不同炮制品中齐墩果酸的含量顺序为:酒女贞子(1.1202%)>盐女贞子(0.9246%)>醋女贞子(0.9132%)>生女贞子(0.899 8%)。
其中齐墩果酸是女贞子的有效成分，具有保肝、强心、降血脂、降血糖、抗炎等药理作用。
两种成分发生变化的原因是女贞子苷随着蒸煮时间的增加逐渐减少，并水解成次生苷红景天苷，而齐墩果酸是一种三萜脂溶性成分，易溶于酒精，所以酒加工后齐墩果酸的含量会明显高于其他加工品。
这两种成分是女贞子的主要有效成分，也是中国药典规定的指标成分。可以发现加工后这两种成分的含量发生了变化。
临床应用中，一般认为生女贞子清肝明目，滋阴润燥。多用于阴虚肠燥所致的肝热目赤，便秘。
酒制女贞子可缓解其凉性、滑性，增强滋补肝肾的功能。多用于肝肾阴虚，头晕耳鸣，头发早白，视物模糊。
盐制女贞子可引药入肾，滋补肾阴作用最强，常用于肾阴不足所致的腰膝酸软、头晕耳鸣。
因此，我们在使用女贞子的时候，最好在使用之前对女贞子进行适当的加工，以便根据我们的不同用途，充分合理的利用女贞子。
中药材讲究炮制，各种炮制方法对充分释放中药材的药性是有效的。首先，同一种中药材的生、熟加工方法不同，药性也不同。加工后的药材也便于储存和运输。
女贞子是一种很常见的中药材，价格低廉。1kg最多不超过10元。在我们南方也叫蜡树籽。
古人之所以给女贞取一个诗意的名字，无非是为了赞美它冬天不安宁。因为女贞子，如果入药的话，需要12月采摘。在老中医眼里，女贞子是不怕冷的。因此被认为是“少阴之精”。从少阴到太阴，最初描述的是天气寒冷的程度。医圣张仲景独创的六经辩证法中，少阴指肝系统，太阴指肾系统。
女贞子最重要的在于滋补肝肾，注重滋补肝肾阴。古人用的女贞子大多是蒸的，一般不是蒸的，是用酒蒸的。
在中药中，很多药物都需要用酒来炮制。自然喜欢利用升酒的特性辅助药物，作用于人体。以女贞子为例。女贞子属于中医的子范畴，所谓“万物必沉”。并且在秋天和冬天会变冷。从基础物理和常识来说，我们都知道“热胀冷缩”。换句话说，女贞子会沉得更快，它会先被排出体外，然后才能在人体内有所作为。
如果想让女贞子在人体内保存更久，就需要用酒蒸。要知道，慢一点可能更好！
女贞子需要蒸吗？女贞子能补益肝肾；清虚热；为了改善视力，研究表明，不同的蒸制时间对女贞子中齐墩果酸的含量有影响。对比蒸2小时、3小时、4小时、8小时、3天的结果，从女贞子的形状来看，4小时、8小时较好，蒸或用酒炖较好。考虑到时间效率，实际处理时间为4小时。
《中国药典》规定女贞子要用酒炖或用酒蒸，直到酒完全吸收或蒸透。地方(广东)法规规定加工方法为“拌酒、润酒、待酒完全吸收后蒸2-4小时，取出晾干”，但工艺参数不够完备，不足以指导实际生产。其他相关文献也报道了炮制方法，如“泡8小时，蒸8小时”；“30%黄酒润蒸4小时”；“加入质量20%的黄酒，不加水，润1h，蒸10h”等等，工艺参数不均匀，不完全。
女贞子所谓的“露上”是指女贞子蒸熟后外面有一层白色粉末，好像发霉了。产生“露涨”的原因:一是蒸的时间不够，二是原料入笼时压的太紧，蒸的不均匀。处理方法:将“外露”的女贞子揉搓、蒸至圆形，1小时、4小时后即可取出。要防止女贞子“露珠”，就要保证原料在笼养时不被压，蒸熟后继续5小时。
将初冬在阴凉处采收的女贞子果实用酒浸泡一天，蒸透晒干，取一斤四两；夏季采集阴干的旱莲草十二两；晚春收获的桑葚，阴干，取十二两。将三味磨成粉，加炼蜜，做成丸子大如五子。每次吃七八粒，淡盐水汤就能养眼睛。如果5月份采桑葚，8月份采墨旱莲，汁和药可以不加蜂蜜直接捣烂。8风热目赤。用女贞子无限量，捣汁煮糊，贮于干净瓶中，埋于地下七日，点眼药水。