每天吃螃蟹对身体有什么影响?
大闸蟹
1大闸蟹经常吃,好吗?
不建议天天吃大闸蟹。在中医里,螃蟹属于寒性食物,胃寒的人最好避开。此外,蟹的膏体胆固醇含量较高,不适合高血脂、高胆固醇人群食用。建议吃螃蟹时用姜和醋作为调料,也可以用姜汤或黄酒清凉暖胃。
2吃大闸蟹有害健康
螃蟹吃多了会伤脾胃。
大闸蟹是寒凉食物。这些食物含寒性比较多,吃多了肠胃就承受不了。容易造成脾胃虚寒,胃肠消化功能严重下降,容易导致腹泻、腹胀、腹痛等消化不良。此外,经期女性应避免吃螃蟹或少吃,否则可能导致宫寒、痛经加重、经血减少,甚至停经。
螃蟹吃多了过敏。
大闸蟹属于过敏食物,过敏体质的人不能吃是毋庸置疑的。同样,患者的免疫力也相对较低。就算以前能吃螃蟹,现在也不能吃了,更别说多吃了,可能会过敏。其中消化系统疾病患者最为过敏,有的出现腹泻、腹痛、呕吐,严重者甚至会出现全身过敏症状。
螃蟹吃多了容易引发心脑血管疾病。
我们知道,大闸蟹主要吃的不是蟹肉,最好吃的是蟹黄和蟹膏。但是,这些东西虽然好吃,但是胆固醇含量极高。100g蟹膏含胆固醇466mg,100g蟹肉含胆固醇65mg,属于典型的高胆固醇食物。吃多了会造成心脑血管负荷过大,容易引起高血脂、高血压等。
螃蟹吃多了,导致寄生虫感染。
有些人更喜欢吃生蟹和醉蟹,而不是熟蟹。这种生的呛人的大闸蟹是最美味的,但由于没有经过高温处理,蟹体内携带的寄生虫和真菌并没有被完全杀死。少量食用尚可,过量食用易患寄生虫病,其中以肺吸虫病最为常见。
大闸蟹怎么做最好吃。
清炖大闸蟹
材料:大闸蟹2只,食用油,鲜酱油,葱,姜,料酒,香醋。
练习:
1.准备大闸蟹,用刷子洗干净。
2.锅里放一碗水,姜片,葱结,料酒,食用油。
3.上蒸笼,放上大闸蟹。
4.大火蒸5分钟,转中火10分钟。
5、取下绳索、垫板。
6、姜切末,加入鲜酱油、香醋,拌匀后作为调料。
辣酱炒螃蟹
配料:大闸蟹、香菜、葱、蒜瓣、姜片、花椒、干辣椒、八角、桂皮、白酒、淀粉、食用油、酱油、海鲜酱、白糖、芝麻、火锅底料。
步骤:
1.螃蟹用清水浸泡1-2小时,用刷子刷。
2.香菜和洋葱切段,准备少许蒜瓣和姜片。
3.取少量花椒、干辣椒、八角、桂皮,用清水浸泡。
4.将螃蟹浸泡在白酒中20分钟。
5、去除蟹胃、蟹腮,将蟹对半切开,沾上淀粉。
6.放入锅中,炸至变色后捞出。
7.锅内加适量油,倒入蒜瓣、葱段、姜片,爆香,倒入花椒、干辣椒、八角、桂皮翻炒。
8.加入适量的火锅底料,翻炒,加入酱油、海鲜酱和螃蟹,翻炒。
9.加入白糖,搅拌均匀,加入洋葱,即可食用。
10,撒上芝麻,用香菜装饰。
3螃蟹的功效和作用
1.螃蟹具有清热解毒、补骨补髓、养筋活血、疏通经络、益四肢关节、愈合伤口、养肝阴、补胃液的功效。对淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛、类风湿性关节炎等疾病有一定的治疗作用。
2.螃蟹含有丰富的蛋白质、钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。螃蟹含有丰富的维生素D,食用后可以强身健体,增强免疫力。
3.有跌打损伤、骨折、擦伤的人适合适量吃螃蟹。因为螃蟹营养丰富,这些物质可以起到很好的养筋活血、疏通经络的作用。所以,有跌打损伤、骨折、擦伤的人,吃螃蟹可以起到一定的治疗作用。
4.螃蟹富含DHA,被称为脑黄金,是胎儿和婴儿智力和视力发展的重要物质。所以,多吃螃蟹可以促进大脑发育,提高智力。