野生蓝莓的功效

野生蓝莓的功效，这种食物的原料营养丰富，是一种非常健康的水果。其功效和作用十分丰富，对调节人的健康大有裨益，从而充分发挥其功效和作用。保健取决于野生蓝莓的功效。

野生蓝莓的功效1蓝莓可以保护视力，消除疲劳。

蓝莓富含“花青素”(活性物质)，是维持眼睛健康、预防视力障碍的重要元素。它的作用是保护眼睛的微血管系统，促进血液循环。同时具有加速Visualpurple再生的能力，是好视力不可或缺的。

蓝莓可以预防疾病。

蓝莓富含花青素——近日，美国一份研究报告指出，蓝莓中的花青素是所有果蔬中最高的，蓝莓中最丰富的花青素就在其独特的紫色果皮中。花青素对血管硬化、心脏病、延缓衰老、增强记忆力有显著作用，特别是增加胶原蛋白、降低眼压、缓解眼疲劳，对青光眼、白内障等有益。蓝莓具有很高的吸收自由基的能力(ORAC值)，可以减少氧自由基对细胞膜、DNA等细胞成分的损伤，防止体内功能紊乱和许多老年疾病的发生。

蓝莓很有营养。

蓝莓果实营养丰富。据测定，每100克蓝莓鲜果含蛋白质400-700毫克，脂肪500-600毫克，碳水化合物12.3，维生素A 81-100 iu(国际单位)。除了常规的糖、酸、维生素C和矿物元素，蓝莓。可见，蓝莓果不仅具有良好的防止大脑衰老、强心抗癌等保健功能，而且是一种营养丰富的水果。

蓝莓也是一种高纤维食物。根据美国农业部的数据，蓝莓至少含有纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓也是一种低热量食物，1/2杯蓝莓只含42卡路里。

蓝莓可以增强和预防

增强人体免疫力，帮助睡眠，激活人体细胞，促进微循环，延缓衰老，预防心脑血管疾病。抗氧化，增殖人体上皮细胞，从而达到美容养颜的效果。具有抗溃疡、消炎、保湿功能，可预防早期肠癌。祛风除湿，强筋骨，滋阴补肾，提高人体活力。

有限的原料成了蓝莓酒“干头”的瓶颈蓝莓的来源成了制约蓝莓酒业发展的瓶颈。南方种植的蓝莓主要用于水果饮料市场，东北的蓝莓成为供应蓝莓酒的唯一原料。

“虽然在江苏、四川、湖北、贵州、浙江等地都有种植，但这些地方生产的蓝莓主要供应果业和饮料市场，很少用于酿造蓝莓酒。”中科院蓝莓R&D中心专家表示，我国蓝莓酒的主要原料仍集中在东北，以野生蓝莓为主。

据了解，蓝莓酒在消费者中口碑很好，因为原料来自野外，靠的是天赐，产量不稳定导致市场不稳定。从上世纪90年代初开始，蓝莓酒逐渐淡出了人们的视线。

近年来，在倡导天然健康饮食理念的趋势下，蓝莓酒重新焕发了市场活力，无论是销量还是价格都有了很大的提升。但由于蓝莓种植需求量大，蓝莓酒业仍然无法获得足够的原料，产能受到很大制约。

加强科技投入，扩大产业规模据专家介绍，蓝莓果实呈蓝色，近圆形，单果重0.5，最高3.5——果肉细腻，酸甜适中。从21世纪开始，新一代的小木本浆果，如蓝莓，被国际市场誉为第三代水果。因为蓝莓果实营养丰富，是一种营养丰富的健康水果，含有较高的氨基酸、锌、钙、铁、铜和维生素。

然而，蓝莓的栽培历史不到100年，最早始于美国。之后世界各国竞相引种栽培蓝莓，欧洲、大洋洲、日本等发达国家和地区相继进入商业化栽培生产阶段。

中国科学院蓝莓R&D中心的专家说，从20世纪80年代末开始，该中心率先在中国南方引进蓝莓，探索在中国南方丘陵地区种植蓝莓的可能性。经过多年的观察和研究，从1999开始在江苏、四川、湖北、贵州等地进行小规模试种试验，2004年开始大面积种植。中心和当地专家克服重重困难，基本摸清了蓝莓的繁殖规律，使难以繁殖的蓝莓扦插成活率达到80%以上。

野生蓝莓的功效2蓝莓的功效与作用

如果平时能多吃蓝莓，可以保护眼睛，增强视力，对大家保护眼睛健康很有帮助。主要是因为蓝莓中有大量的花青素，花青素等物质非常有效。这种物质最重要的作用是帮助我们促进人类视网膜细胞的健康，尤其是促进视紫红质的再生，这是我们保持良好视力不可或缺的东西。所以大家平时吃蓝莓可以保护视力，有利于我们预防重度近视和视网膜脱落，也可以有效改善视力健康。

其实人们选择吃蓝莓还是可以帮助我们增强免疫力的，主要是因为吃蓝莓可以帮助我们增强对传染病的抵抗力，自然有助于我们预防疾病。同时，蓝莓是一种高纤维水果，纤维素是我们人体非常需要的，可以帮助大家促进肠胃健康，是预防便秘的好选择。因此，蓝莓可以作为人们日常饮食中很好的纤维来源。

蓝莓对我们的大脑健康也有好处。事实上，我们选择吃蓝莓可以帮助增强我们的记忆力，这有助于我们预防疾病。蓝莓富含抗氧化剂，可以帮助我们提高脑力，同时可以有效缓解阿尔茨海默病等不适。同时，蓝莓还具有提高人的记忆力、改善老年人的平衡协调能力等多种功能，是中老年人不可错过的优质水果。

蓝莓的营养价值

对于蓝莓来说，蓝莓的果实中含有大量的花青素色素。这类物质可以对眼睛起到很好的保健作用，是大家保护眼睛健康的好选择。同时，蓝莓还可以帮助我们减轻眼睛疲劳，提高夜视能力。所以蓝莓特别适合眼睛长的人吃。此外，蓝莓还含有大量的维生素A，维生素A是人体所需的微量元素，尤其是维生素A具有保护眼睛的作用，是我们解决眼睛不适的好选择。同时，蓝莓不仅含有大量的维生素A，还含有花青素，可以直接加速视网膜和视紫红质的合成和再生，是我们保护眼睛健康不可错过的东西。同时，蓝莓中的果胶含量很高，所以吃蓝莓可以有效降低胆固醇，有助于大家保护血管健康，促进心血管健康。事实上，蓝莓还含有丰富的维生素C，所以吃蓝莓可以增强心脏功能，可以帮助我们预防心脏病，防止大脑衰老，增强脑力，特别是对常见的感冒，喉咙痛和腹泻。

如何吃蓝莓

蓝莓是一种可以直接食用的水果，尤其是新鲜的蓝莓，我们不需要去皮，只要清洗干净就可以直接食用，而且清洗的时候最好去除表皮表面的灰尘，这样吃蓝莓更健康。而且这种蓝莓非常干净卫生，事实上蓝莓果实中的花青素含量非常丰富。这种物质存在于蓝莓皮中。如果可以选择带皮吃蓝莓，自然会达到有效的效果。

应该避免蓝莓的人

吃蓝莓本身是好的，但是有些人应该避免吃蓝莓。蓝莓可以让少部分人食用，尤其是蓝莓是一种营养含量很高的水果，具有保健方便的功效。大多数人可以通过吃蓝莓来解决肠胃不适。但是如果你是腹泻患者，这个时候吃蓝莓是不健康的，吃蓝莓会加重病情。所以腹泻患者不适合吃蓝莓。同时蓝莓中有一定的糖分，容易导致我们的血糖升高，所以有糖尿病的朋友不适合吃蓝莓。

蓝莓不能和任何东西一起吃。

吃蓝莓的时候，有一定的搭配禁忌。虽然蓝莓本身不错，但一定不能和乳制品一起吃。这是大家在吃蓝莓时要小心的，主要是因为蓝莓中的一些成分会发生反应，特别是会引起蛋白质凝固，所以蓝莓不能和牛奶等乳制品一起吃，否则会导致身体不适。

孕妇可以吃蓝莓吗？

对于孕妇来说，吃蓝莓是个不错的选择。蓝莓的营养成分很多，尤其是维生素、膳食纤维、矿物质很多，这些都是每个人都需要的。同时，吃蓝莓还有花青素，可以起到抗氧化的作用。大家都知道孕期保养也很重要。孕期经常吃蓝莓，不需要我们担心生完孩子后皮肤松弛。

吃蓝莓的注意事项

吃蓝莓本身是有好处的，但是也有一些注意事项。首先，蓝莓是寒性水果，所以蓝莓属于寒性食材的一种。所以蓝莓不宜与生冷食物同食，否则会导致寒气入侵我们的身体，尤其是有体虚胃寒问题的人。如果同时食用蓝莓等寒性食材，容易导致身体受寒加重，四肢发冷，引发慢性胃肠疾病。

一天应该吃多少蓝莓？

吃蓝莓的时候，要适量食用。虽然蓝莓很好，但一般来说，我们每天吃蓝莓的量控制在60克左右比较好，也就是说每天吃6个左右蓝莓就够了。吃太多蓝莓不健康。

蓝莓的籽和皮可以吃吗？

吃蓝莓的时候，种子和皮都可以吃。首先，蓝莓的种子很小，可以发现蓝莓的种子与果肉紧密相连，不容易分离。所以在吃蓝莓的时候，大家往往会直接吃一整颗蓝莓。同时，蓝莓的籽和皮营养非常丰富，特别是含有蓝莓籽蛋白、黄酮类等多酚类物质，所以我们在吃蓝莓的时候不要错过皮和籽。

蓝莓作为一种优质水果，经常被人们食用，对我们的健康有一定的帮助。蓝莓不仅味道非常好，每天坚持吃蓝莓，可以充分发挥蓝莓的养生功效，对我们人体健康也是有帮助的。所以如果我们有条件的话，蓝莓是非常适合每天吃的。