你吃过最好吃的面条是什么？

其实我们平时吃的都是牛杂面，豆腐面，海带面，渣江面等等。但是，经常有人问襄阳人什么面最好吃。我们会毫不犹豫的说襄阳牛肉面。

在襄阳，没有人会问“今天早上吃什么？”这个世纪的问题，因为大家都会直接要一碗襄阳牛肉面，喝酒的人可以配米酒，不喝酒的人可以配一碗豆浆。过了这个过程，襄阳人的日子才真正开始。

我记得最清楚的是，过年的时候，街上所有的店铺都关门了，但是面馆还开着，生意很红火。即使过年期间物价上涨，人们还是会排队吃一碗面。

吃襄阳牛肉面要看面里有没有加豆芽，没错。外人可能会惊讶。当然，如果不喜欢，要提前说不要豆芽。

第二步，吃襄阳豆浆牛肉面。我说的不是市面上通常能买到的一杯豆浆，而是一个开口很大的碗，然后店员拿个锅当面给你倒或者自己在大桶里挖。店里的豆浆是店员一大早起来就做好的。

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我上初中的时候冬天，早上去吃面条。面馆的店员给我们端来一碗豆浆，一碗面条，整个人早起的困意消失了。

当然，不得不说襄阳牛肉面不适合不吃辣的人去尝试。面馆里就算你告诉厨师不要加辣，还是会有辣的味道，因为店家会把辣放在汤料本身。

后来离开襄阳，在外地看到很多襄阳牛肉面，家里没有一家是正宗的。每次离家一段时间，我都想在家吃一碗襄阳牛肉面，配一大碗豆浆。