摩卡壶的使用只需要六个步骤！
一、摩卡壶的使用
1.下锅注入温水，水位在安全阀下0.5cm。不要超过安全阀！
2.将研磨好的咖啡粉装入粉罐，然后轻敲几下粉罐，确保咖啡粉能够完全装满，并清洁粉罐边缘周围的粉末。
3.组装上座、粉槽、下座，一定要拧紧，防止摩卡壶漏水。
4.用小火加热摩卡锅。像我这样的新手。开盖看，不然容易煮过头。大约两三分钟后，有咖啡液体流出。当咖啡升到锅内金属管高度的70-80%左右时，关火。豆叔说不要等“鼾声”响了再关火，不然容易提取太多~
5.关火后，将壶放在冷水浸泡过的毛巾上30秒，这也是为了防止咖啡提取过多。
6.将牛奶加热，不要煮沸，然后倒入装有咖啡的杯子中，享受你的闲暇时光！
二、摩卡壶什么牌子好？
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第三，摩卡壶咖啡制作步骤
第一步:选择Espresso专用的咖啡豆，比美式咖啡需要磨的更细，但没有粉细，还是颗粒状的。如果磨得太细，咖啡粉会穿透金属滤网，留下残渣，而且会因为过度萃取而太苦太涩。如果磨得太粗，热水过咖啡的速度会太快，导致提取不充分，口感不够。
第二步:打开摩卡壶上座，取出粉罐，向摩卡壶下座注入热水。水位不应超过安全阀。通常一杯浓缩咖啡的量不会超过60㏄.
第三步:将咖啡粉放入摩卡壶中间的漏斗状容器中，每杯用量约为8或9g。把咖啡粉铺均匀，稍微挤一下，但不要压得太紧，然后放进锅里。
第四步:将摩卡锅的上座和下座完全紧固，保证煮饭时不会有水从中间渗出，然后从底部加热摩卡锅。可以用手拿着或者放在专门的架子上，底部用酒精灯或者煤气炉加热，直到水烧开后全部流到上座。
第五步:当咖啡液面超过摩卡壶中央金属管80%，油脂由深变浅时，切断热源。这时候咖啡座还有一点水，是正常的。如果水提取完全，会导致浓缩咖啡提取过度，产生臭味或异味。
以上就是边肖介绍的摩卡壶的使用方法，希望对你有所帮助。更多摩卡壶信息，请继续关注土巴兔装饰。
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