医院食堂的营养餐菜单
医院食堂的营养餐菜单。俗话说民以食为天，对于健康的人来说也是如此。此外，合理的饮食可以帮助患者快速恢复。以下是我为您精心整理的医院食堂营养餐菜单，希望对您有所帮助。
医院食堂营养餐食谱1患者营养餐食谱1、黄豆芽炒五花肉
在所有豆芽中，黄豆芽的营养价值最高。大豆被称为“豆中之王”，蛋白质含量很高，但它含有一种胰蛋白酶抑制剂，不仅影响蛋白质的利用，而且食用后还会引起腹胀。这些问题都可以在大豆发芽后解决。黄豆芽的蛋白质利用率比大豆高10%左右。此外，由于发芽过程中酶的作用，释放出更多的矿物质元素，如钙、磷、铁和锌。豆芽炒肉片吸收一些肉味，口感更好。
食品
材料:黄豆芽600克，猪肉300克。
辅料:适量油、盐、大料。
步骤
1，自发黄豆芽，挑豆皮洗干净。
2.猪肉切片
3.将葱和姜切成块备用。
4.烧热锅，倒油。
5.将油加热至8分钟，加入少许葱和姜。
6、爆炒五花肉，
7.加入适量酱油翻炒；
8.倒入黄豆芽。
9.翻炒至变软，加盐调味。
10，吃完关火。
技巧
五花肉不能太肥，否则会影响口感。吃的时候最好把黄豆芽的根部摘下来。虽然有点麻烦，但是如果根部有腐烂的地方，很容易产生致癌物！
病人的营养餐食谱2。醋土豆片。
酸辣开胃的醋土豆丝，喜欢辣的'，也可以加点辣椒做酸辣土豆丝。
食品
原料:3个土豆
辅料:油、盐、醋、酱油。
步骤
1，土豆洗净去皮。
2.切成土豆丝。
3.将土豆浸泡在水中以去除淀粉。
4.大蒜切碎，准备调料。
5、在油锅里爆香蒜。
6.翻炒土豆丝。
7.当土豆丝变色后，加入醋和盐，翻炒均匀即可食用。
技巧
切好的土豆丝一定要泡在水里去淀粉，不然炒的时候会粘锅。
病人营养餐食谱3。炒豆角
我喜欢自己做饭，所以想尝试自己做芸豆，因为我喜欢吃。
食品
原料:豆子250克。
辅料:油、盐、干辣椒、葱、姜、酱油。
步骤
1，豆子，洗净切丝。
2、葱姜，准备好
3.在锅里放油
4、葱姜爆炒锅
5.加入剁碎的豆子，翻炒，中途加点盐，酱油，水。
6、翻炒，装盘，好吃。
技巧
芸豆一定要煮熟，不然有毒。
医院食堂的营养餐菜单是2 1。治气血两虚——配方:水发海参100g、水发香菇20g、竹笋20g、熟火腿粉10g、味精、盐少许、料酒、葱、姜、湿淀粉、胡椒粉、鸡汤适量。
准备:首先将海参、香茹洗净，切碎，锅中放油烧热，放入葱姜，倒入鸡汤，加入海参、香茹、竹笋、盐、料酒、味精等。，勾芡，撒上大火和胡椒粉。吃吧。
2、虚火燥结的治疗——海参、木耳，入猪肠煮食。
3、治息痢——海参每日煎服。
4、治肺结核咯血——配方:海参1，白芨粉9克。
准备:将海参洗净，与白芨粉放入锅中，加适量水煎服。吃海参喝汤。
5、治低烧——配方:海参4只，公鸡1只。
准备和使用:先将海参浸泡，然后将公鸡去毛，宰杀，洗净，锅内加入适量清水，煮汤喝汤吃肉。
6、治疗高血压——配方:海参50克，冰糖适量。
准备和使用:将海参泡发，洗净，放入锅内，加冰糖，加适量水炖。早上空腹服用，一天三次。
7.治疗贫血——配方:1海参(干品和鲜品均可)，冰糖和黑木耳适量。
准备:将海参、黑木耳洗净后放入锅中，加入适量清水，文火炖煮，每日服用1次。
8、治便秘——配方:海参50克，木耳20克，猪大肠200克，调料少许。
制作和使用:首先将海参用清水浸泡，大肠洗净，切段，木耳用清水浸泡，然后在锅中加水，煮熟后加入调料。
9、治疗月经不调——配方:海参10无，阿胶6克，米汤适量。
制备和使用方法:先将海参烧烂研成细粉，再将阿胶用半杯水洗净，炖至溶化，加入海参粉拌匀，空腹用米汤送服，每日2-3次。-真岛海参
医院食堂的营养餐食谱3营养餐食谱
早餐:全麦面包2片，牛奶1杯，水煮蛋1个，酸黄瓜1根；
午餐:1小碗米饭，清炒香菇白菜，糖醋带鱼，1份丝瓜汤，1份苹果；
晚餐:1小碗绿豆粥，1香菇猪肉包子。
一套完整的营养餐食谱，早中晚。
早餐:1个馒头，1杯豆浆，1个红烧蛋，豆腐乳；
中餐:1碗米饭，茄子肉末，鸭海带汤；
晚餐:炒豆角、稀饭、豆沙包子；
早餐:三明治面包、牙线、花生酱、早餐牛奶1杯；
中餐:馒头、黄豆烤牛肉、清炒四季豆、鸡蛋汤；
晚餐:薏米粥，清炒菠菜，青椒土豆丝；
早餐:1卷，1杯豆浆，1个水煮蛋；
中餐:1小碗米饭，黑木耳切片，红烧扁鱼，白萝卜海带排骨汤；
晚餐:1块豆浆或粥和葱花饼；
早餐:1个蔬菜包子，1杯牛奶，1个鸡蛋；
中餐:米饭、炒花、辣椒鸡丁、香菇蔬菜汤；
晚餐:芹菜包子，西红柿炒鸡蛋，肉末豆腐；
早餐:面包1，牛奶1，煎蛋1；
中餐:米饭、五香鱼、豆芽炒胡萝卜、蘑菇汤；
晚餐:玉米粥，西红柿炒鸡蛋，鱼香肉丝；
早餐:1豆沙包子，1杯豆浆，1水煮蛋；
中餐:米饭、黑木耳炒鸡、糖醋白菜、南瓜汤；
晚餐:饺子1韭菜猪肉。
在营养餐的饮食中，早餐应以高蛋白、低热量的食物为主，如鸡蛋、牛奶等，能为身体代谢提供丰富的能量，不堆积脂肪，还能提神醒脑。中餐热量要高，包括牛肉、羊肉、猪肉等，一些蔬菜如米饭、菜花等能有效吸收碳水化合物。晚餐应以高纤维低热量食物为主，可促进肠道蠕动，改善便秘，有助减肥。