铁锅炖牛肉怎么做又好吃又烂

铁锅炖牛肉的方法比较简单，只要我们把牛肉切成块，然后把西红柿和土豆切成块，再把焯水的牛肉放在热锅里翻炒就可以了。具体方法可以根据文章来学习。关于铁锅炖牛肉的柴火和调料配方如何制作，可以参考以下做法。

砂锅炖西红柿牛肉有什么方法？

首先在做砂锅番茄炖牛肉之前，要准备好食材，牛肉300g，番茄2个，辅料:油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，白糖适量，酱油适量，料酒适量，香菜适量。

砂锅番茄牛肉的制作步骤1。牛肉切块，用热水焯一下，放几片姜进去。

2.把西红柿切成大块备用。

3.将土豆削皮并切成片。

4.锅里热油炒姜蒜和几个辣椒。

5.将焯水的牛肉捞出，沥干后倒入锅中翻炒。

6.加几滴酱油上色。

7.加入适量料酒。

8.加一勺白糖。

9.将土豆和西红柿倒入锅中，与牛肉一起翻炒。

10，将肉菜翻炒均匀，倒入砂锅，加入适量开水。

11.盖上锅盖。大火烧开后，慢煲1小时。

砂锅炖牛肉不仅好吃，而且营养价值比高压锅炖牛肉高。

西红柿炖牛肉营养价值很高，光是牛肉就有“肉中之傲”的美誉。番茄炖牛肉的营养价值主要包括。

每100g新鲜牛肉含蛋白质(g) 20.2，脂肪(g) 2.3，碳水化合物(g) 1.2，膳食纤维(g) 0。胆固醇(毫克)58、灰分(克)1.1、维生素A(毫克)6、胡萝卜素(毫克)0、视黄醇(毫克)6、硫胺素(毫克)0.07、核黄素(毫克)0.13、烟酸。磷(mg) 172、钾(mg) 284、钠(mg) 53.6、镁(mg) 21、铁(mg) 2.8、锌(mg) 3.71、硒(μ g) 10。

每100g番茄的营养成分:能量11大卡、维生素B0.06 mg、蛋白质0.9 g、脂肪0.2 g、碳水化合物3.3 g、6核黄素0.01 mg、烟酸0.49 mg、维生素C14 mg、维生素E 0。钠9.7毫克，碘2.5毫克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06毫克。

番茄炖牛肉结合了两种营养食物，可以补充人体的大部分营养，来自生命的基本物质，水和蛋白质。