夏季饮食应该吃什么？夏季节气吃的传统食物介绍。

广东很多地方在夏天都有“吃仙草”的习俗。曹宪又名仙草和曹宪，是重要的药食两用植物资源。

因其神奇的消暑功效，被誉为“曹宪”。将茎和叶干燥后，可制成仙草，在广东地区称为凉粉，是一种夏季甜点。

2.吃荔枝，羊肉，米粒。

福建莆田人夏天喜欢吃荔枝、羊肉、米粒，有人说夏天吃荔枝营养价值和人参一样高。

荔枝是莆田特产，其中宋家香、状元红、十八娘红是优良品种，古今驰名。在莆田，酷暑前后，荔枝成熟为树满花十里香。根据习俗，当夏天到来时，荔枝经常被用作亲戚和朋友之间的礼物。

米粒是通过将大米与白米酒曲混合，让其发酵并完全成熟而成的；大暑之日，据说切成块，加点红糖做菜，可以“大大补充元气”。大夏那天，亲戚朋友之间经常互赠荔枝和羊肉。

3.喝老瓜鲜荷叶汤

在广东，尤其是珠江三角洲地区，几乎每家每户都在夏天或炎热的天气煮夏汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东传统的解暑食疗汤。主要由老冬瓜、鲜荷叶、红小豆组成。

4.吃面条

夏季来临，临沂有“喝夏羊”(即喝羊肉汤)或在夏季吃面条的传统习俗。这一天，每一个嫁出去的女儿和嫁出去的儿子都会回父母家，杀一只羊，煮一锅凉面。全家人会欢欢喜喜地喝羊肉汤、吃面条，过一个炎热的夏天。

5、炒草豆腐

温州夏天的习俗是炒草豆腐。草豆腐是指用曹宪、甘草、夏枯草、菊花、金银花等中草药做成豆腐状，凉后食用，清凉解毒，生津止渴。过去，许多家庭可以自己做饭。