甲状腺结节手术后吃什么来普及三个术后护理技巧。

基本要求是:总热量要够，营养要均衡，食物结构要合理，烹调方法和吃法要有讲究。

(1)总热量

癌症患者从食物中摄入的总热量一般尽量不低于正常人的最低要求，即在10千焦/天以上。因为癌症患者体内蛋白质分解高，合成代谢功能降低，营养处于负氮平衡状态，对蛋白质的需求会增加。一般每天蛋白质的摄入量应达到1.5g以上，应以优质蛋白质为主，如蛋、奶、肉、豆制品等。

(2)营养要相对均衡。

根据病人的需要，营养成分要适当、齐全。除了摄入充足的优质蛋白质外，一般以低、中碳水化合物为主。注意补充维生素、无机盐和纤维素，可从新鲜蔬菜和水果中获取。

(3)食谱结构要合理。

癌症患者的饮食一定不能简单单一。品种要多，花样要新，结构要合理。在制定食谱时，要尽量做到清淡与高营养、优质相结合，松软与易消化与丰富的维生素相结合，新鲜与冷、热、温、淡食物相结合，总供给与患者的寒热脏腑虚损相结合。最好在医生的指导下进行。

(4)注意烹调方法和饮食方法，尽量增加患者食欲。

在食物的选择、制作和烹调上，要创造食物良好的感官特性，在色、香、味、形上下功夫，尽可能地适合和满足患者的口味和习惯。根据患者的消化能力，采取少量多餐、粗细搭配、流质、软食和硬食交替、甜咸互换等多种进食形式。吃饭时营造愉快的气氛，尽量和亲戚一起吃。吃之前尽量避免油烟气味等不良刺激。在放化疗的间歇期，要抓住改善食欲的有利时机补充营养。