三福健康食疗
三伏天持续40天，我们应该在日常生活中适当弥补。三伏天40天是一年中养生的黄金时间！俗话说“以阳御寒”，就是三伏天通过调养达到阴阳平衡。建议定期吃6种食物，每天坚持，保持健康一整年。
: 1.苦瓜
配料清单苦瓜、猪里脊肉、大蒜和红辣椒
1.准备两个新鲜的苦瓜。一定要选择表面有光泽，不发黑的苦瓜。新鲜的苦瓜做出来酥脆可口。
2.盆里多加一点水，加一勺盐和一勺小苏打搅拌均匀，然后把苦瓜泡在水里5分钟。
3.将泡好的苦瓜在水中洗几次，直到水变清。清洗后将苦瓜沥干，放在案板上备用。
4.用刀把苦瓜的头尾切掉，然后对半切开，用勺子把苦瓜中间的果肉挖出来。里面的白膜一定要刮干净。
5.用斜刀把苦瓜切片，放入大碗中备用，苦瓜加一勺糖和一勺盐。
6.将苦瓜抓匀充分搅拌2分钟，直到苦瓜露出水面，然后放在一边腌制15分钟。
7.准备一把蒜，拍平，剁成蒜末。将一个红辣椒清洗干净，先去籽，再将红辣椒切成片，放在盘中备用。
8.准备一块猪里脊肉，提前放入冰箱冷冻一小时，然后用刀将里脊肉切成薄片，放入盘中备用。
9.猪肉加少许盐，半勺胡椒粉，一勺酱油，一勺蚝油，半勺淀粉，再加一勺食用油，腌制10分钟。
10，再准备一个小碗，加入半勺盐、一勺白糖、两勺玉米淀粉和适量的水，搅拌均匀备用。
11.腌制的苦瓜含有大量水分。多倒一点水把苦瓜洗两遍，然后沥干水分备用。
12.锅里的水烧开，加一勺盐和少许食用油，大火烧开水。水烧开后，将苦瓜放入锅中焯水30秒，沥干水分备用。
13，熬油，油，热油。将腌制好的猪肉放入锅中翻炒均匀。翻炒至猪肉变色，捞出备用。
14.在另一个锅里加热油。油热后，将蒜末放入锅中翻炒至香。然后将红辣椒放入锅中快速翻炒均匀。
15，将肉片和苦瓜放入锅中翻炒均匀，然后将调好的汁倒入锅中快速翻炒入味。汤浓了就关火，出去吃。
: 1.山药
配料清单:山药、番茄、面粉、姜、葱、鸡蛋。
1.准备一个刚从市场买回来的山药。先把山药表面的泥土清理干净，然后用削皮刀把山药的皮刮掉。
2.戴上一次性手套清洗山药表面的那层粘液，放在案板上备用。
3.用刀片将山药压平，然后用刀切成小块，放入碗中备用。
4.准备一个干净的西红柿，用筷子穿过根部，用火把西红柿表面的皮烧掉。
5.烧焦的番茄皮很容易剥下来，然后把处理过的番茄清洗干净。
6.用刀把番茄切成两半，然后把番茄梗切掉。不是，把西红柿切成滚刀块，放在碗里备用。
7.将两勺面粉分几次放入切好的山药中，将山药和面粉充分混合，搅拌成微粘的山药糊。
8.准备一小把小葱，把葱和葱叶分开，然后切成葱花，切好放入碗中备用。
9.准备一片姜并切成片，然后切丝，最后切成姜末和葱花。在小碗里打两个鸡蛋，备用。
10.把锅里的油加热。油热后，将蛋液倒入锅中翻炒。鸡蛋打好后快速翻炒。把鸡蛋炒一下，放出来备用。
11.在另一个锅里烧油。油热时，将葱姜末放入锅中，翻炒出香味。然后将番茄块放入锅中，翻炒番茄的汁液。
12，加一大碗水，大火把汤煮开，再把山药糊放入锅内几次，放入锅内快速推开，防止粘连。
13、将山药全部放入锅中煮2分钟左右，再将事先准备好的葱花放入锅中搅拌均匀，然后装盘即可。
: 3.菠菜。
配料清单菠菜、大蒜、小米椒、生姜、豆腐皮
1，准备几个菠菜，先把菠菜一个一个挑起来，把菠菜的根去掉，放在盆里备用。
2.在菠菜中加入一勺盐和适量的水，搅拌均匀。将菠菜放在一边5分钟，以去除农药残留。
3.趁这个时间准备一把小米椒，去根，切成辣椒圈，一块姜切成姜末，放在盘子里备用。
4.将一把蒜压平，剁成蒜末，放入碗中备用。将一块豆腐皮折叠，用刀切成细丝，放入盘中备用。
5.将泡好的菠菜用清水反复洗几次，直到水变清，沥干水分备用。
6.菠菜加一勺食用油，充分抓拌菠菜均匀锁水，再加适量水浸泡1分钟，去除草酸。
7.用手把泡好的菠菜里面的水挤出来，先放在大碗里备用，锅里烧油。油热后，将姜末、蒜末、小米椒放入锅中翻炒出香味。
8.将切好的豆腐皮放入锅中翻炒均匀至入味。然后把菠菜放入锅中翻炒均匀。
9.加入一勺盐和一勺鸡精调味继续翻炒均匀。搅拌所有的配料，直到它们变得可口。菠菜放进去之前一定要放盐和鸡精。
10，翻炒至菠菜断绝，然后关火出锅，趁热开始享用美食。
: 4.猪心
配料清单:猪心、小葱、姜、丝瓜、蒜、枸杞。
1.准备两个新鲜的猪心。做猪心汤一定要选这种新鲜热腾腾的猪心。猪心汤营养丰富。
2.用剪刀剪开猪心，这样更容易清理猪心内的血块，放入盆中备用。
3.在猪心里面多倒一点水，把猪心里面的血块清理干净，然后换水洗两遍，把水沥干备用。
4.将清洗干净的猪心放在案板上，用刀切成长条，再切成薄片，放入碗中备用。
5.在切好的猪心中加入一勺面粉，充分搅拌。面粉可以很好的吸收猪心中的杂质。
6.然后换几次水彻底洗几遍，直到水变清，再把水沥干，放入盆中备用。
7.将两根小葱切成葱段，将一片生姜切成姜片，切好后放入洗净的猪心中，用手将葱姜汁挤出。
8.加入一勺胡椒粉和一勺黄酒去腥增香，充分抓匀，静置腌制15分钟。
9.准备两个新鲜的丝瓜，先把丝瓜的皮削掉，再把丝瓜的头和尾削掉，清洗干净备用。
10，将丝瓜放在案板上，切成滚刀块，放入盆中，多加一点水，再加一勺盐抓匀，防止丝瓜氧化发黑。
11，一把蒜先压平再剁成蒜末，一把葱把葱和葱叶分开，全部切成葱花，然后放入盘中备用。
12、将一片生姜切成薄片，然后将生姜切丝，最后切成姜末备用。把锅拿来烧开水，加一勺盐和少许食用油。
13.水烧开后，将丝瓜放入锅中焯水30秒左右，然后捞出，沥干水分，放入盘中备用。
14.把锅里的油烧开。油热后，将腌制好的猪心放入锅中快速翻炒。将猪心中的水炒至发白，盛出待用。
15.在另一个锅里热油。油热后，将葱白、姜末和蒜末倒入锅中，翻炒至香味四溢。然后加入一大碗清水，煮沸。
16，把炒好的猪心放入锅中搅拌，然后再把水烧开，再把丝瓜放入锅中搅拌均匀。
17，加入一勺盐和一勺鸡精调味。炒菜前撒上枸杞和葱花拌匀，就可以出锅放盆享用了。
: 5.鸭子。
配料清单鸭肉和姜
1.准备市场上鸭肉店老板刚宰的一半鸭肉，带回家，然后反复处理鸭肉。只有洗干净吃了才能放心。
2.先将加工好的鸭肉用清水洗净，然后将鸭肉放在案板上，用刀剁碎。
3.将切好的鸭肉放入盆中，加入一汤匙盐，揉搓鸭肉3分钟，可以很好的挤出鸭肉中的杂质。
4.然后用流动的水反复冲洗鸭肉几次，直到水变清，沥干水分备用。
5.此时在鸭肉中加入一勺盐，充分抓匀鸭肉，放在一边1小时，让鸭肉有个底味。
6.准备一块姜，先去皮，然后把姜切成片，切好放在盘中备用。
7.将腌制好的鸭肉放入高压锅中，用筷子均匀的摊开，然后将姜片均匀的放在鸭肉上，将两片当归放入大料中。
8.鸭肉加一碗清水，加少许高度白酒去腥增香，盖上锅盖大火煮SAIC摩托，再转小火10分钟。
9.关火，稍微搅拌一下，就可以开始享受美食了。鸭肉真的很好吃。
:[6]冬瓜
配料清单:冬瓜、虾、葱、姜、红辣椒。
1，准备一圈新鲜的冬瓜，冬瓜一定要准备好这种水充足的冬瓜，先把冬瓜的皮削掉。
2、然后用勺子刮掉瓜里面的果肉。不是，用清水将瓜清洗干净，沥干水分备用。
3.将冬瓜分成四块，分成大小均匀的四块，然后切成3毫米左右的薄片，切好后放入盘中备用。
4.在切好的瓜上加一勺盐，均匀的撒在瓜上，撒的越均匀越好，这样腌制的更均匀。
5.准备200克自己去皮的鲜虾，将虾清洗干净，沥干水分，先将虾放在案板上。
6.先把虾切成小块，再剁成虾糜。最好有一点颗粒。剁碎后，放入碗中备用。
7.在虾仁中加入一勺葱姜末，然后加入少许盐，半勺鸡精，半勺酱油，半勺胡椒粉，半勺玉米淀粉。
8.用筷子朝一个方向搅拌虾，用力搅拌虾，然后加入一把玉米粒，一把青豌豆，适量胡萝卜丁。
9.再次用筷子搅拌均匀，让所有的食材充分融合在一起。先放一边腌制10分钟。
10.腌冬瓜片很软。从一边卷起来，卷成锥形，中间填满虾馅，用筷子压紧。
11.所有菜做好之后，放入平底盘中，均匀地摆成一圈，中间的空处打一个饱满的母蛋。
12，把锅里的水烧开。水烧开后，将盘子放入锅中，盖上锅盖，蒸8分钟左右。虾馅肯定会熟的。
13.将盘中的汁液倒入锅中，加入少许水，将汤烧开，撒上少许红辣椒丁、一勺酱油和适量水，使汤变浓。
14，把煮好的汤倒在瓜虾上，就可以开始美美地享用了。老人小孩都很喜欢。