骨头汤的做法

白萝卜600克，骨头500克，韭菜，生姜少许。

练习:

1.洗桶骨。

2.白萝卜去皮，切成滚刀块。向锅中加入6碗水，煮沸。

3.锅里放油，放入姜稍微炒一下，然后把骨头炒一分钟。

4.把炒好的骨头放进煮好的萝卜汤里。

5.大火烧开，改小火1.5小时。

6.根据个人口味加盐调味，喝的时候撒点小葱。

功效:

白萝卜炖猪骨气味清新湿润，具有健胃、润肤、增髓的功效。

白萝卜常被称为“talinum”，含有丰富的碳水化合物、维生素、磷、铁等营养物质，具有健脾益气、健胃消食、清热化痰的功效。

民间还有一种说法:“冬吃萝卜夏吃姜，不需要医生开处方”。