春天是吃韭菜的好时节。谁是它的最佳伙伴？如何制作？

我觉得韭菜最好的搭档主要是鸡蛋和肉。韭菜炒鸡蛋是一道非常美味的菜。我想大多数普通家庭都吃过这道菜。韭菜饺子也是非常经典的做法。如果你去外面的饺子，你会发现很多饺子都有韭菜饺子这个选项。除了炒鸡蛋，韭菜炒肉也很好吃。

1.韭菜炒鸡蛋

想做韭菜炒鸡蛋，先把鸡蛋打好，然后可以加点水。因为用一点水煎的鸡蛋会变得更嫩。韭菜最好不要切得太短。大约有两三厘米长。如果切得太短，会影响口感，整个口感也不会那么香。鸡蛋煎好后，可以把韭菜放进去煎。通常，这道菜几分钟就能做好。

2.韭菜饺子

做韭菜饺子，首先你得把韭菜切成小块，一厘米左右。然后你可以用绞肉机交一些猪肉或者牛肉，最好选择牛肉，因为吃起来会更香。混合后就可以把两种东西混合在一起了。检查完后就可以用饺子皮包起来，这样就完成了制作。最后将这些饺子全部放入蒸锅，蒸10分钟。

3.韭菜炒猪肉

韭菜炒肉的做法和韭菜炒鸡蛋差不多。韭菜的长度大概切到两三厘米，一节就差不多了。然后可以吃点葱，姜，蒜。先把油锅里的葱姜蒜炒香。炒出香味后，把肉放进去炒。当它熟了，你可以加入韭菜。炒完后，我们已经完成了韭菜炒肉。

看完记得点赞+关注+转发。