喝猪骨汤、烤鸭汤、鸡汤可以补钙养生吗？营养师:不建议你经常吃。

大多数人喝汤是为了既美味又健康。比如人们喜欢做猪骨汤、鸡汤，还有在外面饭店吃的烤鸭。他们还会让餐馆把剩下的鸭架做成烤鸭汤，或者带回家做汤。

这汤很美味。真的能保持健康吗？有人说喝猪骨汤可以补钙，但从营养学的角度来看，骨头汤中的钙并不丰富。即使是每200ml的猪骨汤，含钙量也只有2~4mg，还没有普通食物高。

而且还要看一种食物的钙含量是否能被身体消化吸收，是什么样的钙。猪骨汤里的钙不仅很难溶解在汤里，也很难被身体利用。这种猪骨汤无论喝多少，都很难记住补钙的作用。

另外，我们更需要注意的是骨骼中的大量脂肪、嘌呤等物质，这些物质会加重人的肥胖程度。如果想满足自己的渴望，可以在节假日或者喜庆的日子适量吃，但不建议一直吃。

喝鸡汤可以强身健体？爱吃肉的人觉得光喝猪骨不够，会选择喝鸡汤，味道很好。而且和猪肉相比，里面的蛋白质更多，甚至达到20%左右，脂肪含量比猪肉低。但是如果你去喝鸡汤，那么这个肉里面的所有成分可能都不在汤里面。

浮在汤上面的，还是和猪肉汤一样的嘌呤和油。体内尿酸高的人不适合喝这样的汤，容易增加痛风的发作。另外，相对于肉，汤不可不吃肉，营养大多在肉上。

我们来看看烤鸭汤。近年来，烤鸭汤非常受欢迎，由于味道清淡，深受许多人的喜爱，但这样的汤不能保持健康。烤鸭本身就是一种不健康的烹饪方式。烤鸭内部温度可超过200摄氏度时，容易产生致癌物质。

用它做的汤并不比直接炖鸭肉更有营养。从鸭肉的营养成分来看，每100克鸭肉中蛋白质15g，脂肪1.5g，烟酸4.2mg，维生素E 1.98mg。虽然具有高脂肪低蛋白质的特点，但如果在此基础上采用蒸、煮、炖的健康方式会更好。

对于想减肥减脂的人来说，吃鸭肉还可以去掉鸭皮，吃起来会更健康，而喝烤鸭汤就不推荐了。