日常生活中有哪些陶器制品?

目前,生活中使用的陶器是:

水缸、米缸、酸菜缸、砂锅(包括熬制中药的药缸)、陶罐等用品;

还有陶瓷摆件等陈设。

陶器虽然有体积大、防水、价格上逐渐失去上风等缺陷,但由于透气性好等品质,它不会从我们的生活中消失。

陶瓷制品用于烹饪的优势

首先,陶瓷餐具是中国的专利发明。因为历史悠久,可以有更多的设计形式,可以满足朋友们生活细节的需求。而且陶瓷餐具整体上更美观。关键是非常耐用,清洗起来更方便,表面也不容易有污垢残留。一般不用洗洁精就可以清洗,非常省时。

其次,陶瓷餐具与其他金属餐具相比,完全没有任何有毒物质,耐酸碱性也很强。朋友们都知道陶瓷的化学性质非常稳定。朋友们慢慢使用,就不用担心每天饮食中摄入大量有害金属物质了。

第二,用陶瓷锅烹饪,便于人体消化吸收。陶瓷锅最大的优点是受热散热均匀,保温时间长,适合需要小火煨、焖、炖的较老的食物。

陶瓷锅可以充分软化食材,让食材更容易消化,不刺激肠胃。第四,用陶瓷锅烹饪可以更好的保护食材中的保健酚类物质。中国农业大学食品学院副教授范志红说,食品中有一大类具有抗氧化和抗衰老保健作用的物质,统称为酚类物质。如果用铁锅、不锈钢锅等金属锅烹饪,酚类化合物会与金属离子形成络合物,保健功能会大打折扣。

但是优质的陶瓷锅里没有金属离子,可以避免这个麻烦。此外,由于没有金属离子,陶瓷锅烹饪可以更好地保护食材的原色。这就是为什么我们用陶瓷锅煮绿豆汤,比用铁锅煮绿豆汤好。这就是陶瓷锅煮绿豆汤能保留更多保健成分的体现。

特别适合孕妇(比如当红综艺节目主持人娜娜)和婴儿。老人身体也不错。女方做美容烫发,媳妇给老公做补肾健脾汤。陶瓷器皿是首选。