核桃蒸冰糖有什么作用？

冰糖核桃可谓药食同源，而且味道鲜美，深受很多人喜爱。吃一些冰糖核桃可以快速给身体提供能量，帮助改善肠胃的消化功能，改善便秘。而且冰糖核桃也有一定的补肾作用，可以缓解腰酸乏力的感觉。

冰糖的食用功效

冰糖可以当糖果，也可以当零食。最著名的小吃是冰糖葫芦，它是用冰糖包裹李子或山楂制成的。但是做冰糖葫芦的糖只是煮糖，没有真正的冰糖高。

冰糖可以用来煲汤炖肉或者做甜品；著名的“冰糖湘莲”是八大菜系中湘菜的一道佳肴。还有“冰糖雪梨”“冰糖燕窝”等菜品。

冰糖可煎服，随餐服用，也可制成丸剂、膏剂服用。

冰糖味甘、性平，入肺、脾；具有补中益气、和胃润肺的功效；冰糖滋阴生津，润肺止咳，对肺干咳、干咳无痰、咳痰带血有很好的辅助治疗作用；可用于治疗肺燥、肺虚、风寒疲劳引起的咳喘、小儿疟疾、口痢、口疮、牙痛。

冰糖的药用功效

中医认为，冰糖有润肺止咳、化痰去火的作用。也是酿造药酒、炖补药的辅料。

1.功能:补中、健胃、润肺、止咳化痰。

2.性味:甘、平、无毒。归经:入肺、脾经。