蘑菇汤怎么做？

菠菜是冬季主要的绿叶蔬菜，有人称之为家常菜。味道鲜美爽滑，可以直接炒，也可以凉拌。喜欢煲汤的时候，可以放一把菠菜进去。看起来又好又好吃。绿色菠菜含有多种营养物质，尤其是大量的铁，可以满足人体的需要。蘑菇属于平菇，最好吃，价格最低，肉质肥嫩。无论是炒菜还是炖汤，都能满足你对美食的要求。加一些豆皮丝和肉丝，一起煮做汤，又香又好吃。可以一口气喝两碗。

菠菜蘑菇肉丝汤

材料:香菇150g，菠菜150g，肉丝120g，豆皮100g，葱1，姜1，淡盐酱油1勺，盐少许，胡椒粉少许，植物油适量。

生产方法:

1.准备好所用的食材，菠菜去黄叶和根，洗净沥干水分，蘑菇去根洗净备用，猪肉切成肉丝。

2.在肉丝中加入1汤匙淡盐酱油，用手抓匀，腌制片刻。

3.在锅中加入适量的水。煮沸后加入菠菜焯水，变色后立即捞出冷水。菠菜烫漂可以去除菠菜中不易被人体吸收的草酸。

4.菠菜捞出后，将香菇丝放入锅中焯水30秒。取出沥干水分，将蘑菇焯一下，去除蘑菇中的土腥味。

5.将大葱、生姜切成细丝，豆皮切丝，装盘备用。

6.炒锅倒入适量植物油，加热后加入肉丝快速翻炒变色。

7.加入葱花和姜丝，和肉丝一起炒出香味。

8.倒适量的水。如果想节省时间，倒热水，或者倒冷水烧开。

9.汤烧开后，将沥干水分的香菇、菠菜、豆皮丝一起放入锅中。

10，搅拌均匀再次烧开，加入1勺黑胡椒和少许盐，调味好关火。

11.美味的菠菜蘑菇肉丝汤做好了。把它放在汤碗里。很好吃很好吃。喝两碗。

小贴士:

1，菠菜可以当青菜，或者小油菜，奶白菜，煮汤都很好吃。

2、喜欢在冬汤里放些蘑菇，平菇鲜美多肉，是最好的选择。

3.将猪肉切成肉丝。不要切得太大。纤细的肉丝比肉片好吃。