糯米酒炖鸡汤小贴士

鸡肉鲜嫩可口，适合多种不同的菜肴，营养丰富，对身体有滋补作用。糯米酒味道甘甜，能刺激消化和分泌，增强食欲，营养成分更有利于人体吸收。是老年人和孕妇补血的佳品。糯米酒炖出来的鸡肉比较嫩，更利于消化。我们来看看糯米酒炖鸡的做法。

1，切全鸡，切的时候注意，不要切到手，把鸡的头和屁股去掉。

2、冷水下锅，放几片姜，煮至水沸，关火，捞出鸡肉备用。

3、锅中倒油，放入葱、姜、蒜、香叶炒香。

4.倒入鸡块翻炒。

5.加酱油。

6.加入红烧酱。

7.加入少许发酵牛奶。

8.加入糯米酒。

9.倒入栗子翻炒。

10，加入开水，然后盖上锅盖炖。

11，炖的过程中，可以开盖查看情况，加盐调味。

12.收汁后关火，加入味精。

面色不好、盗汗、体虚、头晕、精神不振、肠胃虚弱的人，应多吃糯米酒炖鸡，对上述症状有较好的治疗作用。当然也很适合老人和孕妇。