牟平区的美食

穆平有着千年的历史文化和丰富的物产，孕育了独具特色的穆平饮食文化。由于南山和北海的地理结构，当地的美食风味有南北两派。

“南山”的味道以全真教发源地昆嵛山为代表。讲究自然特色，讲究重养生，乡土气息浓厚。炸蜂蛹、炸柞蚕、炸全蝎、炖山鸡、红烧野兔、炸乳鸽、炖山鸡蘑菇、炖肉蘑菇、肉丝炒野芹菜、人参炖草鸡、天麻炖草鸡等。，无不显示出袁野的遗风。

“北海”的味道以马洋岛为代表，那里是秦始皇放马的地方。特色海鲜丰富，烹饪自然，原汁原味突出。名菜有葱爆海参，炸鹅蛋，炸大虾，原壳烤鲍鱼，清蒸章鱼泥，红烧梭子鱼，家常菜炖齿鱼，还有清炖爆炒。

国内特色美食千年留香，传统名吃“伊香斋老石烧腊”、“兔子洞”饺子、“崔家”包子、“王秋紫烤火”、“宁海脑饭”等久负盛名。