核桃煮鸡蛋和黑木耳的功能与功效
但只能算是有保健功能的食品，不能治病，但对肾精不足或气血虚弱的人有好处。如果身体有问题，还是要做正规治疗。
扩展数据
据现代科学分析，每100克干黑木耳含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙375毫克，磷201毫克，铁185毫克，维生素B65438+。
因此，黑木耳一直深受广大人民群众的喜爱。常作为烹调各种中西名菜的配料，或与红枣、莲子同糖炖煮。作为一种四季皆宜的眉佳小吃，它不仅香脆可口、滑嫩可口，而且具有增进食欲、滋补强身的作用。黑木耳有一定的吸附能力；具有清洁胃肠道、消化纤维素的作用。
黑木耳也可以入药。历代医家对黑木耳的功效都有详细记载。如明代李时珍在《本草纲目》中记载:“木耳生于朽木之上，性甘平。主要用于益气不饥，性淡而强，有治痔疮、血痢、出血的作用。
核桃仁的主要价值
营养功能
1，补虚强身，提供营养:动物实验证明，含核桃油的混合脂肪日粮能增加体重和血清白蛋白，但血液胆固醇水平上升缓慢，因此核桃是高脂肪物质不可多得的营养素。
2、消炎杀菌、护肤:桃仁有直接的抗菌消炎作用。据临床报道，用核桃仁捣碎制成的核桃焦油氧化锌糊可治疗皮炎、湿疹，有效率可达100%。核桃仁富含油脂，有利于滋润皮肤，保持人体活力。
3.防癌抗癌:实验表明，核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。核桃技术对多种肿瘤有一定的抑制作用，如食管癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等。此外，核桃对癌症患者还有镇痛、升白细胞、保肝作用。
4.健脑抗衰老:核桃仁含有较多的人体营养必需的蛋白质和不饱和脂肪酸。这些成分都是脑组织细胞代谢的重要物质，可以滋养脑细胞，增强大脑功能。核桃中的磷脂对脑神经有很好的保健作用。
5.净化血液，降低胆固醇:核桃含有多种不饱和及单一不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量。所以，吃核桃对人的心脏有好处。消除血管壁中的“污垢和杂质”可以净化血液，从而为人体提供更好的新鲜血液。此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。
6.核桃仁含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸。这些成分有非常好的补脑效果，可以滋养脑细胞，增强大脑功能。
7.核桃仁能有效预防动脉硬化，降低胆固醇；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；同时可以提高白细胞，保护肝脏。
8.核桃仁含有大量的维生素E，经常食用可以润肺乌发。
9.核桃仁中含有的维生素E可以保护细胞免受自由基的氧化损伤。它是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃被称为“儿子万岁”、“长寿果”。
10，润燥滑肠:用于肠燥便秘，有较强的活血调经、化瘀生新作用，对止咳也有一定疗效。
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