糖尿病人可以吃什么水果?

糖友选择水果的建议:

推荐:樱桃、木瓜、李子、柚子、草莓、柠檬、杨桃、哈密瓜、牛油果、鲜桃(硬脆的桃好)、苹果、山楂、杏。

汤友最好在两餐之间吃水果作为辅食,每天200-250克即可满足营养需求;一般来说,各种热带水果的升糖指数和含糖量都比较高,需要多加小心,少吃一些,比如香蕉、芒果、菠萝、椰子等。;香脆甜枣是个甜甜的小恶魔,少吃点好好吃;新疆产的又甜又好吃的无核淡黄色葡萄也要慎重,尽量少吃!葡萄干、干枣等干果,因为去除了水分和浓缩糖含量较高,所以不允许多吃!

水果虽甜,但含糖量远低于米饭、馒头、面条等主食。原因之一是水果含水量高,含糖量低。所以呢?干货?更少。即使水果很甜,也不能和?满满的干货?与主食相比;第二,水果富含膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂,可以减缓糖分的吸收。虽然所有的水果都是甜的,但是大部分水果的GI都不高!

水果的甜味来源于糖,水果中的糖有很多种。水果中的糖包括葡萄糖、果糖和蔗糖(未成熟的水果中可以找到淀粉,但淀粉没有甜味)。其中果糖的甜度最高,口感最甜,但血糖上升的速度最慢。所以这三种糖在水果中的比例也会影响血糖指数(GI)。果糖含量高的水果可能很甜,但其GI可能不高。比如草莓就是一个很好的例子。它的含糖量不高,升糖指数也不高,但是味道很甜很宜人。

糖友通常通过水果的甜度或升糖指数来判断水果是否适合食用。但是,其实水果的升糖指数是由很多因素决定的。我们还可以进一步了解哪些因素会影响它:

膳食纤维:植物细胞外有细胞壁。它们的功能是保护细胞免受外力。细胞壁一般由膳食纤维(主要是果胶)构成。不同水果的细胞壁在哪里?强硬?在这个问题上有分歧。果胶含量高的水果更难吃。他们需要反复慢慢咀嚼。糖可以分群分批次,膳食纤维还可以延缓肠道对糖的吸收,避免吃水果后血糖升高。比如苹果、梨、脆桃的含糖量都比草莓高,但是血糖指数却比草莓低!

有机酸:水果中的酸性物质可延缓胃排空,有利于延缓餐后血糖升高。所以,酸度高的水果即使含糖量高,也可以血糖指数低,比如橙子、柚子、猕猴桃等。多酚类:单宁、花青素等多酚类物质能有效抑制消化酶的活性,从而延缓水果中糖的消化吸收,从而减缓血糖升高的速度。如葡萄、樱桃和草莓。

有些水果的营养价值真的很丰富,所以当我们的生活中出现糖尿病的时候,要记得定期吃一些新鲜的水果和蔬菜,这样有助于身体健康,更健康。就像一些糖少的水果,很好。这个时候一定要记住,经常吃这种水果可以更好的控制糖尿病的发展。