初夏吃什么食物健康滋补？

每当到了初夏，天气就会逐渐变热。在初夏这个季节，做好相应的饮食安排是非常重要的。那么初夏应该吃什么健康滋补呢？很多人对此不是很清楚。以下资料整理，将详细介绍，为大家推荐一些食谱。

初夏选择百合、桃子健脾养肝。

初夏饮食调理:宜以桃子、西瓜、哈密瓜、黄瓜、绿豆、木耳、玉竹、薏米、百合等食物为主。这些食物对脾和肝非常有益。

药膳推荐:薏米百合菱角锅

做法:准备薏米30克，百合30克，马蹄半斤。薏苡仁、百合用温水洗净，菱角去皮，洗净，从中间切开，放入砂锅中，加水适量，放在武火上，文火煮45分钟。

功效:服用薏米百合菱角煲可健脾养阴清热。

初夏健脾益气首选薏苡仁、沙参。

初夏饮食调理:宜服用健脾益气养阴的食物或药食同源之品，如薏苡仁、沙参、百合、苋菜、枸杞叶、木耳、桂圆、木瓜、椰子、哈密瓜等。

药膳推荐:薏米杏仁粥

做法:准备薏苡仁30克，杏仁10克，粳米100克，冰糖少许。薏苡仁、粳米洗净，杏仁去皮洗净。先将薏苡仁和粳米放入锅中，加入适量的水，大火烧开，然后文火煨至半熟。加入杏仁继续小火熬到米粥熟了加入冰糖。

功效:薏米杏仁粥营养丰富。喝这个粥可以健脾祛湿养肝。

以上介绍的两个食谱，如果在初夏服用，确实能起到养生滋补的作用，不仅能清热解毒，还能缓解初夏带来的一些不适反应。具体方法并不复杂。可以参考上面的解释，但是一定要注意选择的原料，这样做出来的菜谱才更健康。