冬天在至日吃什么对你的健康有好处。

人体体质寒热阴阳不同，脏腑气血盛衰千差万别，历代疾病史也错综复杂。所以进补计划要量体裁衣，量体裁衣。进补前要调理脾胃，或者吃点“方子”才能补上。以下是边肖收集的关于冬季至日吃什么食物的好内容，仅供参考！

至日冬天吃什么食物好？

俗话说“九月补一冬，来年无病”，冬季进补在我国历史悠久。古人认为，冬季是“元气潜伏，阳气藏于内”的季节，是保养和积蓄能量的最佳时机。要讲究“藏之道”，及时进补，才能更好地发挥食材和药材的作用，提高身体的抗病能力。

冬天的至日吃什么？不同的体质，不同的食物

冬季适合进补的食物有很多，大致可以分为平补、温补、滋补三类。一般来说，温热进补对于气虚宜用热性食物；血虚滋补宜用寒性食物；如果没有气血亏虚，宜用平性食物，称为平补。

◆补猪肉及其肝、肾、肺，蛋、鸡、鸭及豆腐，芹菜、萝卜、桂圆、香菇、蜂蜜、蜂乳。

滋补甲鱼、鲫鱼、贻贝、海带、海蜇、梨、橘子、苹果、香蕉、百合、芝麻、绿豆、红豆、豌豆、黄花菜、银耳、燕窝等。

◆温羊肉、牛肉及其内脏、狗肉、公鸡、鹅、海参、鱿鱼、鹿肉、大枣、核桃、扁豆、薯芋、葱、蒜、韭菜、姜、蚕豆、小麦粉、酒等。

除了注意食物的选择外，还要注意烹饪手法:滋补的食物宜炖、蒸或煲汤，口味清淡；温补食物宜红烧或用酱油腌制，味道较浓；平步菜两全其美，口味以平和为主。

季节性食物因地而异。

民间有句谚语:“冬补至日，春杀猛虎。”全国各地超过一半的冬季至日时令食品，无论是北方的饺子和馄饨，还是南方的汤圆和红豆粥，都与寒冷天气的食补有关。

1.饺子

相传，河南名医张仲景因思念贫穷的乡亲，在冬季至日的日子，在南阳东关的空地上搭起了一个医疗棚。他给穷人喝“祛寒迷人耳汤”(“迷人耳”就是现在的饺子)，让人吃了觉得暖暖的。

Tips祛寒焦耳汤

做法:先将羊肉、花椒和一些祛寒药材放入锅中煮沸。煮熟后，把它们捡起来剁碎，用面粉袋做成耳朵状的“迷人耳朵”，然后放在锅里煮。每个人都有一大碗汤，两对迷人的耳朵。

2.馄饨

老北京有句话叫“冬天的至日馄饨，夏天的至日面”。《燕京岁时》云:“夫馄饨之形如鸡卵，颇似天地之混沌，故在冬季至日上食之。”除了形状相似，“馄饨”也与“乱”谐音。

3.汤圆

在长江以南，汤圆是冬季至日必不可少的食物。这是一种由糯米粉制成的圆形甜点。“圆”意味着团圆和圆满，在冬季至日吃的饺子也被称为“冬季至日饺子”。古人有诗说:“家家打米做汤圆，知是明朝的冬天至日。”汤圆有两种，分别是“饭团”和“饭团”。陆说:“有馅的是饭团，冬夜祭是第一品；没有馅的小的是粉色的，冬天的至日也是给神仙吃的。”

4.羊肉

北方许多地方都有在冬季至日吃狗肉和羊肉的习俗。中医认为羊肉和狗肉有壮阳补虚的作用。事实上，在长江以南，苏州人从冬天的至日就开始弥补了，他们吃的就是众所周知的吴中羊肉。

5.小红萝卜

民间有句谚语:“冬至日萝卜夏至日姜，适时吃不痛。”他补充道，“冬天萝卜比人参好吃。”冬日的至日夜晚，炖一锅热腾腾的萝卜排骨汤刚刚好，全家人团团圆圆庆祝这个历史悠久的“亚洲新年”节日。

冬季至日遵循三个基本原则。

1，生活在冬季，气候渐冷，人间阳气藏，正是人体养精蓄锐的最佳时机。在日常生活中，你应该早睡晚起。有晨练习惯的人要注意，晨练的时间不宜过早，以免诱发呼吸脑血管疾病或使原有疾病复发。

2、药物进补在这个阶段，有些人喜欢药物的冬季进补。比如奶油。药膏中加入了大量的甜味滋补药物，服用时感觉滑润爽口，既能滋补，又能治病。治病，防病无病，于是冬季进补膏在一些地方成了一种时尚。

3、食补俗话说，药补不如食补。在冬天，如果能适当选择美味健康的食物，无疑会被大家所接受。在冬季适合进补的食物中，中药分为几类。

冬季至日补品

此时正是冬季至日，阳气最弱，天寒地冻，是一年中阴最强、阳最弱的季节。阳虚的人往往眼睛水汪汪，手脚冰凉，冻伤，夜尿多。这类人可以吃干姜、人参、熟附子、花椒、羊肉等，尤其是三、九天。同时还可以服用金匮肾气丸等。，以促进毛发生长。

冬季至日病，如慢性支气管炎、冻疮、多尿症等。，容易发生冬病，属于中医的肾气不足、阳虚、外寒。调理的方法就是把药温一下，调匀。如熟附子、肉桂、海马、狗肾、人参、甘草、枸杞子等都可以用。除了药物治疗，还可以通过食物来补充。比如姜汤，止咳平喘效果更好。附子生姜桂枝汤有利于防治冻疮，外洗也有效。

冬季至日养生益寿延年是一个好办法。原则上，有不足就一定要补。比如用脑较多的人要吃核桃，体力消耗较大的人要及时补充水果蔬菜。补多少，怎么补，因人而异。

预防春夏病的医师证实，冬季良好的调养会降低春夏病的发病率。正是基于这种观点，冬季进补应该是高蛋白高热量的食物。可用于各种鱼、牛、羊、狗肉，以及人参、黄芪、桂圆、红枣等中草药。，或用于煲汤或用餐。只要脾胃吸收好了，进补一定会让人储备更多的能量，从而增强免疫力和抗病能力。

简而言之，凡是先天不足、后天失调、慢性病、体虚、过劳、内耗、产后、术后、早衰的人，都是冬季至日进补的对象。

至日冬季的滋补食谱如下:

羊肉炖萝卜:

【食材】白萝卜500克，羊肉250克，生姜，料酒，盐。

【做法】将白萝卜、羊肉洗净，切块备用。锅中放入适量的水，将羊肉放入锅中。煮沸5、6分钟后取出羊肉，倒掉水，再换水，放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜放入锅内至熟。

【功效】益气补虚，温中温下。更适用于腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚弱者。

菠菜拌芝麻油:

【食材】菠菜1斤，盐，香油。

【做法】将菠菜洗净，用开水焯一下，捞出放入盘中，加入适量盐，淋上香油。

【功效】疏脉开胸，降气和中，止渴润燥。

炒蘑菇:

【食材】水发香菇和鲜香菇等量，植物油、酱油、糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、香油适量。

【做法】将香菇、鲜香菇洗净切片，放入炒锅中加热，加入油。香菇炒好后放入姜、酱油、糖、黄酒翻炒入味。加入鲜汤烧开后，加入味精和盐，水淀粉勾芡，淋上香油，装盘。

【功效】养胃，化痰散寒。

这道菜可以增强机体的免疫功能，比较适合高血脂患者。