秋天吃什么食物清热解毒？
秋天吃什么蔬菜去火？
秋风送爽，受够了酷暑的人们正等着放松一下，却又有了新的烦恼。很多人是轻度的，口干咽燥，口唇干裂，大便干燥，小便黄赤，手脚发热；严重者有头痛、少汗、咳嗽无痰、流鼻血等。很多人说这是上火了。
生气是我们日常生活中非常容易出现的情况。一些外界的天气变化，个人的情绪变化，外界环境的变化都会导致上火。如果发生火灾，你不需要立即被送往医院。平时可以吃一些有滋阴降火功效的食物，也能起到很好的降火作用。
多吃蔬菜有降火的作用，那么秋季吃什么蔬菜降火呢？下面是18种秋菜！
1，海带
海带性咸性寒，具有祛痰、消炎、平喘、解毒、通便的作用，是理想的排毒食品。海带不仅有助于清除体内的积热，还能应对出汗过多造成的体力透支。海带中含有的多种营养成分可以帮助降低血压和血液粘度，对心脑血管疾病患者大有裨益。
2.茭白
茭白是我国的特色蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称“江南三大名菜”。因其质地细嫩，味道香甜，被视为一种很好的蔬菜。茭白味甘凉，滑利。它不仅能利尿、化水，还能帮助治疗四肢水肿和排尿困难。还能清热解暑，除烦解渴。用少许腊肉和茭白翻炒，味道更香。
3.莲藕
莲藕是个宝，因为它甜而无味，能清热润肺止咳。莲藕营养价值高，富含铁、钙等微量元素。还含有丰富的蛋白质、维生素和淀粉，具有明显的补气血、增强人体免疫力的作用。所以中医称之为:“主补养神，益气补虚。”此外，莲藕中含有大量的鞣酸，具有收缩血管的作用，可用于止血。莲藕还能凉血散血。中医认为能止血不留瘀，是热病的食疗佳品。
4.黄瓜
黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴的功效。黄瓜酸能促进人体新陈代谢，排出毒素。黄瓜中含有的丙酸能抑制脂肪生成，而纤维素能促进人体肠道内腐败物质的排除，降低胆固醇，从而达到减肥强身的目的。
5.卷心菜
白菜性微寒，味甘，有养胃生津、止渴、利尿、通便、清热解毒的作用。对一些肺热咳嗽、便秘的人非常有效。大白菜中的纤维素不仅能润肠排毒，还能促进人体吸收蛋白质这种动物。大白菜含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。经常吃有助于增强人体的免疫功能，也有助于减肥健身。
6.芹菜
芹菜是芹菜的一个品种，保健作用和芹菜差不多。芹菜性味甘、苦、凉，入肺、胃、肝经。具有平肝清热、祛风利湿的功效，对高血压、头晕、头痛、目赤、痈肿有很好的疗效。芹菜虽然具有和芹菜一样的保健功效，但是因为芹菜是外来品种，所以膳食纤维的含量甚至比芹菜还要好。如果人在秋季燥热，引起大便干燥，便秘，多吃芹菜可以缓解便秘。
7.生菜；莴苣
莴笋鲜嫩可口，有很好的排毒去火功效。莴笋味鲜微苦，能刺激消化酶的分泌，有明显的排毒去火作用。莴笋具有清热化痰、泻火解毒、益气宽胸的作用。对胸膈刺激，咳嗽多痰，胃闷，食欲不振，乳汁不通，大小便不利者有效。对于孩子来说，还可以帮助出牙和换牙。
8、白萝卜
白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增进食欲、加速胃肠蠕动、止咳化痰的作用。适当吃一些白萝卜，尤其是生萝卜，不仅可以去油腻、助消化、止咳，还可以起到生津解毒、清热去火、补充维生素的作用。
9.茄子
秋天吃茄子去火最好。因为茄子性凉味甘，具有清热止血、消肿止痛、祛风通络、润肠益气的作用，所以在这个季节吃茄子可以降低“内热”，消除秋燥。
10，莉莉
百合的营养成分多为淀粉和蛋白质，此外还有生物碱和多种维生素，一直被认为是滋补佳品。百合性味甘、苦，能润肺止咳，清心安神。《别录》载，可消水肿、腹胀、脾满、寒热、全身疼痛、止啼哭。可用于治疗肺热、肺燥咳嗽、咳嗽咯血、低热、心悸、失眠。
11，甘蓝
芥蓝的营养价值非常丰富，胡萝卜素和维生素C的含量非常高，远远超过了苋菜等一般认为维生素C含量高的蔬菜，最重要的是芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷，这是一种强有力的抗癌成分。经常食用还能降低胆固醇、软化血管、预防心脏病，其抗癌、抗氧化作用不容小觑。从中医的角度来说，芥蓝味甘、辛，有利于化痰、解毒、祛风的功效。
12，冬瓜
冬瓜含有人体所需的多种维生素和微量元素，能调节人体代谢平衡。而且冬瓜有清热解暑的功效。夏秋季节多吃冬瓜解渴消暑利尿。
13，菠菜
菠菜具有滋阴润燥、疏肝养血的作用，是最适合养肝的蔬菜。而且菠菜有益肠胃，帮助人体排毒，对口臭和大便干燥的症状会有较好的缓解作用。
14，苦瓜
中医认为苦瓜味甘性平，解毒，滋补，美容，能祛邪热，清除体内有害物质，缓解疲劳，清心明目，是上火的首选食材。苦瓜不仅含有丰富的膳食纤维，还能延缓脂类的吸收。还含有较高的维生素C，能加速脂质代谢。
15，丝瓜
有清热解暑的功效。古代医书及其本草纲目都说丝瓜能“清热利肠”。吃点丝瓜汤解暑。做汤的时候，煮的时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色。丝瓜的皮和它的花一起煮水代替茶，也有防暑解热的作用。
16，豆芽
豆芽有清热的作用，有利于疏肝理气，健脾和胃。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合口干口渴、小便赤涩、便秘、目赤肿痛的人群食用。黄豆芽健脾养肝，有助于预防口腔炎症。
17，芦笋
芦笋味苦，微寒。具有清热化痰、益气和胃、止渴通经、利膈和胃的功效。经常食用芦笋，不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，消食化滞，防止便秘，还能预防大肠癌。
18，大豆
大豆富含膳食纤维和低聚糖，能有效促进肠道健康，服用后能有效起到润肠通便的作用。此外，大豆还能增强人体免疫力，这是因为大豆含有丰富的蛋白质和人体所需的多种氨基酸，所以服用后能有效提高人体免疫力，从而增强体质。
秋季降火润燥生津
1，喝莲子汤去心火
症状:有虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等。实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒。
食疗:莲子30克，栀子15克，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
2、吃猪肝可以去肺火。
症状:干咳无痰或痰少而粘，潮热盗汗，手足发热，失眠，舌红。
食疗:1猪肝，菊花30克，* * *煮至肝熟，吃肝喝汤。
3、喝绿豆粥去胃火
症状:有虚实两种。虚火表现为轻咳、食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹部不适，口干口苦，大便干结。
食疗:石膏粉30克，粳米、绿豆适量，先将石膏加水煎煮，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥。
4、喝梨水上火
表现:头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦、口臭、双肋疼痛。
食疗:10g贝母捣碎成粉，梨2个去皮切块，加冰糖适量，清水炖。
5、吃猪腰去肾火
表现:头晕耳鸣耳聋，腰酸乏力，潮热盗汗，五心烦躁。
食疗:猪肾2个，枸杞65，438+05g，山茱萸65，438+05g，放入砂锅中煮至熟透，然后食用，喝汤。