荔枝养生小贴士:荔枝知道我的心。

在盐水中，浸泡一小时即可取出，剥去白膜即可食用。荔枝经过盐水浸泡后，内热大大降低。如果一次泡了很多荔枝，想保存更久，可以直接把白膜剥掉，然后把果肉放在淡盐水里泡一个小时，再取出来放在保鲜盒里，放入冰箱的冷冻层。

2、吃果膜我们剥荔枝壳的时候，果肉上有一层薄薄的白膜，有点涩。一般我们都是剥下来，但是如果要防上火的话，建议一起吃膜，吃完荔枝再一起吃荔枝蒂内凹进去的果肉的白蒂部分，也能防上火。

3、每次不得超过10。普通人每次吃荔枝不要超过10，尤其是小孩每次吃3~4个即可，不要太多。但阴虚燥热、湿热过盛的人不宜吃荔枝，糖尿病人和容易胀气的人也要慎食。正在患痤疮、感冒、急性炎症等症状的人不宜吃荔枝，会加重症状。

4.享受“露红荔枝”。露珠荔枝是黎明前从树上摘下的新鲜荔枝，露水还在。

树枝，这些荔枝吸收了一天的阳光，过了一夜又凉了下来，所以热量降低了，不仅味道会更鲜美，眼睛也不会上火。

树上的荔枝

5.喝一些盐水。吃荔枝前可以喝点盐水或夏枯草凉茶、冬瓜汤、绿豆汤等食物，可以有效防止上火。或者用生地20~30克煮瘦肉或猪骨汤，可有效预防荔枝病。

一次不要多吃，以免上火。

荔枝怎么选？

荔枝作为一种人们非常喜欢的水果，自古以来就是人们的宠儿。从前有一个公主骑着红尘在笑，却没有人知道那是荔枝永恒的故事。现在，冷链运输让荔枝从南到北的新鲜成为现实，又到了荔枝大量上市的季节。这个时候荔枝对大多数人来说都不是很贵。但是，很多尴尬的人爱吃荔枝，却不知道如何挑选荔枝才能选择好吃的荔枝！

看色差:大部分荔枝不是红配绿，就是红配白，或者是浅红配深红。这种荔枝比较新鲜。如果果皮出现黑色或褐色，证明荔枝已经变质。

看果皮区分:尽量选择湿润光滑的。如果果皮是干的，荔枝可能存放了很久。

气味和香气区分:自然成熟的荔枝本身会散发出淡淡的荔枝香味；如果闻不到香气，可能是不成熟；如果它是酸的或有酒精的气味，它可能是坏的。

荔枝美食推荐

荔枝银耳馅

做法:糯米蒸熟，塞入荔枝，开口朝上蒸10分钟，然后将煮好的银耳汤倒在四周，最后用樱桃装饰。

冷冻荔枝

做法:将买来的荔枝放入冰柜中冷藏三个小时以上。简单粗暴。

荔枝酸奶果冻

将荔枝去皮，扣出核(不要糟蹋荔枝肉的形状！)，把自己喜欢的酸奶挤到荔枝肉中间，放入冰箱冷藏4小时以上。

随便拿着吃，冰冰凉凉的，酸甜腻腻的。

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