亲爱的，你知道老年人春季养生吃什么吗？

老年人春季养生，补五脏应以肝为先。俗话说，药补不如食补，养肝也是如此。首选的食物是谷类，如糯米、黑米、高粱、小米；其次是红枣、桂圆、核桃、栗子；还有肉类鱼类，如牛肉、五花肉、鲫鱼等，对肝脏也有保健作用。

此外，虽然春天天气温暖，但冬天仍有余寒，应多吃些温补阳气的食物，如韭菜、大蒜、葱、芥菜、香菜、姜、葱等。这种蔬菜不仅能驱寒，还能抑制和杀灭病菌。

介绍几种春季养肝的方法。

1，以脏补脏，先鸡。鸡肝味甘性温，能补血养肝。是养肝的好食物，比其他动物的肝脏有更强的养肝作用，还能暖胃。具体用法是:取新鲜鸡肝3个，大米100克，一起煮成粥。可用于治疗肝血虚、饮食不节、眼睛干涩或流泪的中老年人。此外，对于四肢麻木的老人，也可将鸡肝5片，天麻20g，每天蒸一次，连蒸半个月，即可见效。

2、要品肝，醋是首选。醋味酸，入肝，有平肝化瘀、解毒抑菌的作用。老年高血压肝阳上亢患者杨灿每天服用40毫升醋，用温水稀释，或用醋浸泡鸡蛋或大豆，有良好的效果。平时因气闷而肝区疼痛的人，可服用食醋40毫升，柴胡散10克，可迅速缓解疼痛。

3、肝血、鸭血。鸭血营养丰富，肝主藏血，是中医常用的治疗方法。取鸭血100g，鲫鱼100g，白米100g，与粥同食，可滋补肝血，有助于治疗贫血，也是肝癌患者的护肝佳肴之一。

4、疏肝养血，菠菜是很好的蔬菜。菠菜是春季时令蔬菜，具有滋阴润燥、疏肝养血的作用，对肝气郁结并发胃病的辅助治疗有很好的效果。