立冬传统上吃什么？

一、饺子

中国北方的人，尤其是北京和天津的人，喜欢吃饺子。除夕是旧岁和新年的交替，立冬是秋冬之交，所以古代人会在这个时候吃饺子。如今，人们逐渐恢复了这一古老的习俗。在冬天的开始，各种各样的饺子非常受欢迎。

二、红豆糯米饭

在江南水乡，有一个冬天夜晚开始时全家人聚在一起吃红豆和糯米饭的习俗。在冬天的至日吃红豆糯米饭来自一个民间故事，所以在冬天的至日吃红豆糯米饭的传统一直流传下来。

第三，甘蔗

甘蔗是冬季水果之一，也是水果中唯一的茎生植物。因其香甜多汁、果肉香甜、含糖量高，被称为“糖浆仓库”，深受大人小孩的喜爱。在潮汕地区，有在冬季至日吃甘蔗的传统。

第四，栗子炒饭

在汕头，每个节气都讲究吃不同的时令食物。初冬吃栗子炒饭是汕头的独特习俗。

五、锅饭

过去，潮汕地区有在初冬吃“煮米饭”的习俗，这种习俗在古代就存在。潮汕一带俗话说“十月十日吃铁锅饭”，十月初正是新米上市的时候，加上当时的白萝卜、大蒜、鲜猪肉。

六、香米

香薰米饭主要由花生、香菇、栗子、虾仁、胡萝卜等制成。香薰饭有祈求全家平安顺利的意思。初冬的潮汕地区有吃香米的传统。