鹅肉的营养价值和食用功能

大家都喜欢吃鹅肉，鹅肉含有较多的优质蛋白质，还可以补充丰富的钙，容易消化吸收，脂肪含量较少，适合很多人食用。你知道鹅的一些营养价值吗？下面我们来看看吃鹅的营养价值和食用功能。

鹅肉含有蛋白质、脂肪、维生素A和B、烟酸和糖。其中蛋白质含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、维生素、微量元素和矿物质，脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪低，不饱和脂肪酸高，对人体健康非常有益。鹅肉可以含有丰富的氨基酸和矿物质，有助于促进食欲，还可以促进新陈代谢。

鹅的食疗作用

鹅肉性平，味甜；脾肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰、解除铅中毒的功效。

1.对肺气肿、哮喘痰证有效。

2.适合身体虚弱、气血不足、营养不良的人食用。

3.补虚益气，暖胃生津。经常口渴、身体虚弱、气短、食欲不佳者，可常喝鹅汤、吃鹅肉，既能补充老年糖尿病患者的营养，又能控制病情发展。鹅肉营养价值高，还能补虚益气，养胃生津，还能缓解疲劳。

鹅肉的营养价值和食用功能大家都知道。它富含营养价值。可以促进新陈代谢，补充蛋白质和钙，有一起补血的作用，还有养胃补虚的作用。是一种很好的保健食品和选择。