吃肉对肾脏伤害太大吗?
在需要限制的食物中,肉类是最有争议的。肾病到底能不能吃肉?
首先,肾病患者吃肉有什么坏处?
一方面,大家都认为吃肉会导致肉,体重增加、肥胖或超重会增加肾脏的代谢负担,甚至损害肾功能。另一方面,有些人发现,如果吃肉过多,尿液中的气泡会更多,从而导致尿蛋白的复发。
那怎么吃肉不伤肾呢?是否更有利于保护肾功能?
记住吃肉的3个技巧。
1,各种肉一起吃,营养更全面。肉类按营养分为红肉和白肉。红肉颜色多为红色,如猪、牛、羊的瘦肉。白肉包括鸡、鸭、鱼和虾。相对来说,红肉是最常吃的一种肉,富含蛋白质和铁、锌等一些元素,白肉也是,但又有所不同。鱼、虾等肉类也含有不饱和脂肪酸,而猪肉、牛肉、羊肉含有较多的饱和脂肪酸。
从营养这方面来说,建议首选鱼虾,其次是猪肉、牛羊肉,当然平时也可以一起吃。这样摄入的营养更全面。
2、再好吃也不能多吃。有些患者吃肉后会出现肌酐升高,尿蛋白增多,尿酸升高。还能吃吗?
这些情况下,近期最好不要吃太多肉,饮食以清淡为主。但也不是完全不能吃肉。大部分人都有这些情况,主要是饮食不节制,吃太多肉,或者其他口味重的食物造成的。及时调整饮食可以有效改善。
当然,还需要明确除了饮食之外,导致指数上升和病情变化的因素。
肉虽然好吃,但不建议天天吃,吃很多。一般每天最好不要超过2两。
3.烹调和烹饪是主要方法,少吃加工肉类应该可以减轻肾脏的负担。烹饪方法起着重要的作用。烹饪是一种相对健康的方式。炒和炖的相对比较是怎样的?重口味?不适合肾友。
另外,还有一种肉是肾友要避免的,那就是加工肉类,包括香肠、腊肠、火腿肠、午餐肉、肉罐头等。也可以看出,这些加工肉类中的成分含盐量极高,含有很多添加剂,不适合肾功能受损的患者食用。
所以不管是想吃肉还是自己买,健康卫生,自己心里有数。
应该确定两个误解
肉汤更有营养?不对。有些人不仅喜欢吃肉,还喜欢喝肉汤。他们认为营养都在汤里。这是一个很大的误解。肉汤中蛋白质不多,但含有大量嘌呤、脂肪、胆固醇和盐。喝了会增加肾脏的负担,甚至引起尿酸、血压、血脂升高。肾友最好不要喝。
吃肾补肾?不对。很多人喜欢开玩笑说吃个肾补肾?但是真的能补肾吗?事实上,动物的肾脏并不能补充人类的肾脏。肾脏属于动物内脏,还含有极高的脂肪、胆固醇和嘌呤,因此不适合肾友食用,不能食用。