牛蒡排骨汤的做法是怎样的？牛蒡排骨汤的正宗做法是什么？

2.排骨切块，沸水焯一下捞出；

3.牛蒡去皮切滚刀块或切片，用醋水浸泡以防变色；

4、砂锅加水至将沸腾，放入排骨，大火烧开，再继续小火煮一个半小时；

5.将牛蒡倒入砂锅，继续煮半小时，加入少许盐调味。