蛇胆有毒吗？

蛇全身都是宝，尤其是蛇胆汁，作为传统的泻肝火、清肺热的药物，千百年来在保健、防病治病方面发挥了重要作用。蛇胆经加工后，用白酒配制的药酒为蛇胆酒，具有祛风除湿、强身止咳的作用。

化痰等功能，临床上用于治疗类风湿性关节炎、视物模糊、咳嗽痰多、小儿惊风、半身不遂等症疗效较好。蛇胆酒虽然药用效果丰富，但需要对症下药，不能作为补药随便服用。

因为蛇胆味苦性寒，毒性不大。如果不是在医生的指导下，长期服用可能会引起中毒。蛇胆汁含有胆汁酸、胆固醇、氨基酸等有效成分。虽然对改善人体微循环、调节内分泌、促进毒素分解排泄有显著作用，但如果不辨证施治，不但治不好病，反而会患得患失。比如对于上火引起的眼睛发红、耳鸣、咳痰等疾病，喝蛇胆酒不仅没有治疗作用，反而会加重病情。

另外，不能在楼里或餐厅里喝现场配制的蛇胆酒。蛇胆虽然是中药，但药用蛇胆的来源、加工方法、服用方法、剂量都有严格的规定。一般来说，餐馆配制蛇胆酒的程序是将蛇胆直接从蛇腹中取出，打碎后加入酒中。生蛇胆含有很多肝脏输出的有毒物质，甚至还有很多寄生虫。只有用高浓度的酒，长时间浸泡新鲜蛇胆，才能杀死寄生虫。如果饮用未经严格加工的蛇胆酒，会引起急性肠胃炎、伤寒、副伤寒、寄生虫感染等疾病，严重的会诱发肝、肾功能衰竭。所以蛇胆酒虽好，也要慎用。