如何用食疗养胃
鲢鱼:用于缓解胃痛，常用于治疗脾胃虚弱。特别适用于消化不良引起的胃寒疼痛或慢性胃炎。带鱼:补益五脏，祛风杀虫，特别适合脾胃虚弱，消化不良。肥鱼:有暖胃补虚、化痰平喘的作用。体质弱的人最好吃小胖鱼头，可以暖胃，治疗耳鸣头晕。狗肉:性温味甘，有平定五脏、温肾壮阳之功效，善治脾胃虚寒。冬天吃狗肉对脚冷、腰疼、体质弱的人有好处。羊肉:味道甘甜，富含脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐、钙、磷、铁等人体必需的营养物质。常被用作冬季御寒、补益壮阳的佳品，具有温中、补肾虚、开胃健脾、御寒除湿之功效。虾:非常适合冬天肾虚怕冷的人。因其含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、滋阴健胃、疏通血管的功效。核桃:含有40-50%的脂肪，大部分是不饱和脂肪酸。具有降低胆固醇、预防动脉硬化和高血压的作用。核桃仁还含有丰富的磷脂和维生素E，具有增强细胞活性、促进造血功能、刺激食欲的作用。这些都对增进健康、抵御寒冷大有裨益。栗子:栗子味甘、温，入脾、胃、肾，有养胃健脾、强筋活血的功效。适合脾胃虚寒引起的慢性腹泻的桑葚夹心材料:切片面包(无味或咸)和罐装桑葚1瓶。做法:1，打开桑葚罐头，舀出3 ~ 4粒桑葚粒放在面包上。2、多舀几勺桑葚汁，均匀地倒在面包片上，将面包片对折。功效:不仅养胃，还有明目、清肝、健脑的作用。木瓜鲳鱼尾汤配料:木瓜1，鲳鱼尾100g。制法:木瓜去皮切块，鲳鱼尾在炒锅里炒一会，加入少许木瓜和姜片，加适量水，煮约1小时。功能:滋补，促进消化。对消化不良、腹胀有辅助作用。食物功效:木瓜中的木瓜蛋白酶有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡有疗效。木瓜脂肪酶能将脂肪分解成脂肪酸，有利于食物中脂肪的消化和吸收。木瓜蛋白酶还能促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。桂鱼味甘，性温。具有温胃和中、消食化滞的作用。砂仁黄芪猪肚食材:砂仁6克，黄芪20克，猪肚1。制法:将猪肚洗净，将砂仁、黄芪放入猪肚中，用水炖煮，调味。功能:益气健脾，消食开胃。适用于脾胃虚弱、食欲不振、胃脘痛。可用于胃下垂和慢性胃炎患者。食物功效:砂仁能行气、和胃、健脾，用于食积于胃。临床上适当剂量的砂仁可以促进消化液的分泌，增强胃肠蠕动。五花肉可以健脾胃，补虚损。材料:生黄芪12g，生薏苡仁和赤小豆10g，鸡内金7 g，金桔饼1，糯米80g。方法:将生黄芪加水煮沸20分钟，取汁，加入薏苡仁、赤小豆和糯米，煮成粥，加入鸡内金粉。功能:消化和胃。可用于治疗腹胀、厌食、便溏等。脾虚湿滞所致。食物功效:黄芪能补气固表、敛疮生肌。薏苡仁健脾、渗湿、除痹、止泻。赤小豆能利尿去黄，清热解毒。鸡内金能消食健脾，能增加胃液的分泌和酸度，增加胃的运动功能，加速排空。糯米能补中益气。材料:山药30g，鸡内金9g，蜂蜜15g。方法:将山药、鸡内金加水煎煮取汁，加入蜂蜜调匀。每日1剂量，分两次服用。功能:健脾消食。可用于消化不良、食欲不振等。食物功效:山药能健脾补肺，固肾填精。用于儿童消化不良和厌食症。山药所含的消化酶能促进蛋白质和淀粉的分解，所以能刺激食欲。蜂蜜能补中益气，润肠通便，对伤口有收敛、滋养、愈合作用。酸奶养胃:早上喝酸奶对人体有益，容易消化，还能中和胃酸，保护胃黏膜。牛奶还可以养胃，胃溃疡患者喝牛奶可以缓解症状。
养胃养胃汤小偏方早上材料:红枣50g，蚕蛹茧20个，糖适量。做法:1。将洗净的红枣和蚕茧一起放入锅中，加入800克水。2.烧开后用小火慢煎15分钟。3.将果汁滤入一个大碗中，加入糖调味。功效:汤汁香甜可口，养胃健脾，润肺生津。桑葚三明治材料:切片面包(无味或咸)，桑葚罐头1瓶。做法:1。打开桑葚罐头，舀出3 ~ 4粒桑葚放在面包上。2.再舀几勺桑葚汁，均匀地倒在面包片上，将面包片对折。功效:不仅养胃，还有明目、清肝、健脑的作用。材料:粳米50克，大枣10，莲子20克。做法:1。莲子用温水泡软去核，粳米、大枣洗净。2.将三者一起放入锅中，加入适量的水，大火烧开，文火熬成粥。3.根据个人口味调味后早晚食用。功效:养胃健脾，还防治缺铁性贫血。虚热体质的胃病患者，可以用蒲公英、夏枯草、石斛等凉性药材做粥水；如果是胃寒患者，可以用党参、北芪、陈皮。对于和平体质的胃病患者来说，要看大便。如果大便烂了，要用芡实、莲子、山楂。大便硬的话，用杏、百合、玉竹。平时容易流鼻血的胃病患者，如果有溃疡就容易内出血。这类患者应多使用夏枯草、菊花、仙鹤草、麦冬等药材熬粥水。胃酸多、有点溃疡的患者，煮粥或煲汤时可以加一点乌贼骨(连同骨头)，因为乌贼骨有制酸的作用；如果是胃酸少的萎缩性胃炎患者，要注意进补，如党参、北芪、枸杞、元肉、胡爱山等。有长期胃病史的人，中气不足，必须用人参炖汤补气。●第一天:可以早点喝粥(姜瑶柱粥，放3~5粒就行)，配少量南瓜饼、红薯饼、萝卜饼。为了让肠胃得到休息，午餐要简单清淡，甚至可以做面条或者米粉。晚餐为正常餐，可适当补充，如鸡汤、海鲜汤、水鱼汤等。这些汤有养胃补肾的功效。●第二天:开始进入季中阶段。前一天收拾好了，就可以维持正常饮食，用中国汤补充饮食。比较适合的汤是用水鱼和冬虫夏草熬制的。热的话可以选择西洋参烧鸡。比较中性的汤，用山药、莲子、沙参、玉竹等瘦肉炖。用布叶、山楂、麦芽煮瘦肉也不错。●第三天:重建清淡，菜品最好以鱼肉为主，配以清汤，如葛根、山药、芡实、玉竹炖瘦肉。●第四天:身体不太虚弱或大病初愈的人，不妨利用这一天实施饥饿疗法。在这一天，他们不吃晚餐、粥或汤，只吃水果和蔬菜。但注意这一天不要从事剧烈运动，不要喝浓茶。胃酸过多的人可以吃少量米粥或多喝温开水。(注:这种清肠除饥的方法对功能性消化不良大有好处，有条件的话可以每1~3个月做一次。)●第五天:正常饮食，但注意不要吃大鱼大肉，以免一下子给胃增加太多负担，还是吃粥吧。●第六天:这是长假的最后一天。饮食上尽量恢复平时的饮食习惯，可以加一点汤来适应第二天的正式工作。调理注意力的三个原则是:第一，放松生活节奏，保持正常的作息和睡眠时间，长假期间尽量减少娱乐，以彻底放松身心；节假日期间，避免任何刺激精神的神经活动，想着伤脾，精神紧张会诱发胃肠疾病，以免再次引起胃肠功能紊乱。第二是保持良好的饮食习惯。肠胃病可以说都是从口入。饮食总的原则是清淡易消化，多选择口味温和的食物。三是适当运动。注意长假前两天以放松筋骨为目的，不要太激烈，接下来几天循序渐进。