端午节为什么要吃绿豆糕？端午节为什么要吃鸭蛋？

1为什么端午节吃绿豆糕？端午节吃绿豆糕的传统意义是从古代流传下来的习俗。古代有进京赶考的传统，学生祈福高中。高中的“饼”字和“高”字都读作“高”，是学生的美好愿望。端午节吃绿豆糕是代代相传的。

端午节在每年的五月初举行，这是炎热夏天的开始。此时人会感到燥热不安，情绪波动较大。绿豆很容易烦躁难过。绿豆是凉性食物，具有清热解毒的保健作用，能帮助人体清热解毒，解除焦虑，缓解抑郁。

2端午节哪些地区吃绿豆糕？武汉、南京、芜湖、安徽、Xi、陕西等地都有端午节吃绿豆糕的传统。其他地区端午节也吃绿豆糕，但是受众和覆盖面都比不上这些地区。

小贴士:Xi安也有端午节送粽子和绿豆糕作为礼物的传统。据说端午节吃粽子一定要和绿豆糕在一起，可见传统之深厚。

端午节什么时候吃绿豆糕？想吃就吃。

绿豆糕从来不是主食，一直是作为餐桌上的零食。端午吃绿豆糕，一般是作为下午茶或聊天的点心，也是招待客人的装饰品。它小巧玲珑，想吃就拿一块。

4端午绿豆糕怎么做材料:绿豆、糖、油、麦芽糖。

方法:1，将绿豆洗净，浸泡过夜。

2.绿豆去皮后蒸熟。

3.用搅拌机把绿豆打成泥。

4.在绿豆沙中加入糖，然后加入油和麦芽糖搅拌成球。

5、分成20个圆球。

6.用月饼压实，倒模，入蒸笼蒸5分钟。

7.冷却后即可食用。