怎么炖鸡汤降火？

石斛乌鸡汤具有滋阴益气、安神增智、清热生津、降火解暑的功效。这是一种很好的滋补汤。

用乌鸡汤养生的做法；

材料:乌鸡1只，西洋参10g，山楂15g，石斛15g，生姜4片，韭菜4根。

辅料:盐、料酒2汤匙。

1.乌鸡大概一两斤。洗干净，加一锅凉水，煮开。把血熬出来，拿出来冲洗干净。

2.洋葱洗净，扎成一个结。生姜切片。将药材洗净。

3.将第二步的材料全部倒入锅底。

4.再把洗好的乌鸡放上去。

5.加凉水不加鸡肉。大火烧开小火煨约1.5小时。中间加入适量料酒，食用前根据口味加盐。