红薯可以当早餐吃吗？吃红薯的最佳时间。

红薯味甘性平，含有大量的维生素、纤维素、淀粉等营养成分。适当食用有益于人体健康。早晨，人的胃里没有食物，人的胃肠道还没有完全恢复。不适合吃窝窝头之类的粗粮。早上吃粗粮会影响消化吸收，不利于人体健康，所以红薯不适合做早餐。

2吃红薯的最佳时间建议中午吃。

红薯吃多了容易导致消化不良。建议中午吃红薯，因为吃红薯后需要4-5个小时才能被人体吸收。同时，下午的阳光照射正好可以促进钙的吸收。晚上吃红薯，碳水化合物吃多了，身体一时吸收不了，容易腹胀。

3晚上吃红薯会胖吗？适量食用不会导致肥胖。

红薯营养丰富，红薯中的蛋白质丰富，可以弥补营养的不足。经常食用可以提高主食中营养的利用率，使人身体健康，延年益寿。红薯富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E，以及钾、铁、铜、硒、钙等10多种微量元素和亚油酸等。营养价值很高，被营养学家称为最均衡的健康食品。这些物质可以维持血管的弹性，对防治老年人习惯性便秘非常有效。

4长期吃红薯有什么危害？1.长期吃太多红薯会腹胀腹痛。红薯中含有一种氧化酶，在人的胃肠道中容易产生大量的二氧化碳气体。

2、糖太多，腹部不适。红薯含糖量很高。吃多了会刺激胃酸大量分泌，感到烧心，胃酸会回流到饲管，造成酸水吐。另外，身体一时吸收不了，剩下的留在肠道里容易发酵，导致腹痛。

3.红薯缺乏蛋白质和脂肪。红薯的缺点是缺乏蛋白质和脂肪，所缺乏的营养也可以通过其他饮食来补充。