找一个帖子，内容是一个妈妈每天给女儿做早餐，还配了不同的餐具，很精致，找不到。
最简单又不浪费的煎蛋卷。如果前一天还有米饭剩下，第二天早餐可以做个米饭蛋卷。
材料:2个鸡蛋
食材:半碗剩饭。
调料:糖少许
1:准备鸡蛋、米饭、糖。
2:将鸡蛋打入碗中，加入糖，搅拌均匀。
3:把吃剩的米饭倒入蛋液中。
4:搅入定义好的米饭和蛋液。
5:锅刷一层薄薄的油，倒入一半的米饭和蛋液，抹平锅底。
6:底部油炸
这个年糕有甜有咸，都好吃，个人喜好而定。可以加入盐和胡椒做成咸的食物，然后加入一些蔬菜。面炸的稍微老一点，吃起来很脆。嫩煎，吃起来软软糯糯的。
材料:1个土豆，2个鸡蛋，3汤匙面粉。
食材:香葱适量。
调料:盐1茶匙，孜然粉1茶匙，胡椒粉1/2茶匙。
步骤:
1:材料图。(土豆、鸡蛋、葱花)
2:取一个大碗，里面放一点水，土豆洗净去皮，直接种到碗里。(这样可以防止土豆变色，如果马上操作可以省略这一步。)
3:加入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
4:加入鸡蛋搅拌均匀。
5:加入3汤匙面粉，搅拌均匀。
6:最后加入葱花拌匀。
7:稍微预热后给锅刷一层薄薄的油，改中小火，加一点土豆和鸡蛋糊抹平锅底。(厚度取决于您的喜好)
8:2分钟左右，饼底熟了。摇一摇锅，蛋糕就离开锅底了。
9:翻面继续炸。
10:煮好后换刀随心所欲吃。(也可以卷起来整着吃，这样可以味道浓郁。)
碗里不要加太多的水。如果太多，就需要多加面粉，这样炸出来的饼不够香。如果马上做，也可以直接把土豆切丝，然后加入鸡蛋。在摊蛋糕之前，不要把锅烧得太热。太热了。蛋糕做好了就不流动，很难摊平。
刚放下锅，锅放平后不要动。锅底熟了，只要摇一下锅，蛋糕就会自己离开锅底。
这种土豆饼如果两面稍微焦黄会更香。
“异国风情”——披萨煎蛋卷
许多人喜欢吃比萨饼，尤其是孩子。他们关心的不是哪家店的披萨味道最好，哪家店的装修最豪华。他们喜欢的是那种“特别”，那种我们生活中不常吃到的难得一餐。其实成年人也会有这种感觉。一块食物，是否美观，会影响吃饭的心情和食欲。
这种鸡蛋“披萨”不用烤箱，不用披萨皮，几分钟就做好了，而且色彩鲜艳，营养丰富。
材料:2个鸡蛋
材料:培根一片，1/4个洋葱，1/2个青椒，1/2个红辣椒，1个早餐奶酪，少许面粉，一根香葱。
调料:盐1/5茶匙
步骤:
1:准备好所有食材。
2:腊肉、葱、青椒分别切成细丝，小葱切段。
3:将鸡蛋打入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。
4:加入少许面粉，搅拌成无颗粒的蛋糊。
5:在不粘锅上刷一层薄薄的油，开小火，倒入全部鸡蛋糊，抹平锅底。
6:约40秒后关火，将培根轻轻铺在面糊上。
7:然后铺上青椒丝和洋葱丝。
8:最后铺上芝士丝。
9:盖上锅盖，继续开小火，闷2-3分钟左右。
10:打开锅盖，芝士条会融化，轻轻晃动锅，蛋糕会自己离开锅。
1:搭配的蔬菜可以随心所欲，但最好是容易烹饪的。建议加腊肉，味道特别好。
2:培根是咸的，奶酪也是咸奶酪(有的是无盐奶酪)，所以馅料不用加盐。
3.蛋糊放在锅里40秒左右，底部已经凝固。这时候就可以开始铺馅了。建议关火，避免动作不熟练。煎蛋卷在下锅前已经完全煮熟了。
4:整个火小，我体温130。
多彩田园蛋饼
营养，其实也没那么贵那么高。只要在生活中注意饮食的搭配，就可以用普通的食材为身体补充更多的营养。
新鲜的水果和蔬菜富含维生素和人体必需的各种矿物质。它们不仅含水量高，而且含有丰富的纤维，可以促进健康，增强免疫力。鸡蛋里加入新鲜蔬菜，五颜六色，香气四溢。
材料:2个鸡蛋
材料:香菇一朵，西兰花一朵，胡萝卜一根，嫩黄瓜一根，面粉少许，韭菜1根。
调料:盐1/3茶匙，胡椒粉1/4茶匙。
步骤:
1:准备鸡蛋和蔬菜。
2:西兰花和香菇洗净，放入沸水锅中蘸水。
3:胡萝卜和黄瓜切成极细的丝，西兰花和蘑菇切成细粉。
4:将鸡蛋打入碗中。
5:倒入所有蔬菜，加入少许盐和胡椒粉。
6:搅拌均匀后，加入少许面粉。
7:搅拌成没有颗粒的鸡蛋面糊，最后撒上香葱末拌匀。
8:锅稍微预热，刷一层薄薄的油。
9:放入模具，舀一勺蛋糊，整平模具。
10:待蛋卷表面凝固后，取出模具翻炒至两面熟。
诗心短语:
1:蔬菜不固定，可以换成自己喜欢的，但最好是容易煮的。
2:面粉不要加太多，一点点就好。
3:也可以不用模具直接炸。如果用的话，记得在模具内壁抹一层油，这样可以去掉蛋卷。
4:还是小火。
辣开胃菜-泰式辣酱鸡蛋饼
早餐是一日三餐中最重要的。即使偶尔因为某些原因来不及好好准备，也是必须要吃的。只要搭配得当，简单也会很好吃。这款泰式辣酱煎蛋卷不仅有浓郁的辣酱味，还有淡淡的韭菜味。操作起来也很简单。只需要几分钟，外加一碗燕麦片和一点水果。也是营养早餐。它并不完美，应该是合格的。有兴趣的话，还可以给煎好的蛋卷做各种形状，坐在窗边，沐浴着清晨温暖的阳光，喝着粥，吃着蛋糕。这一刻一定会给你带来非常愉悦的心情！
材料:鸡蛋2个。
材料:面粉少许，泰式甜辣酱少许，韭菜少许。
调料:盐1/4茶匙和胡椒粉。
步骤:
1:准备鸡蛋，泰式辣酱，面粉，葱。
2.将鸡蛋打入一个深碗中，然后打碎。
3:并加入少许面粉。
4:加入泰式甜辣酱。
5:搅拌成无颗粒的蛋糊。
6:最后加入香葱末拌匀。
7:把锅调成小火，稍微预热一下，涂上一层薄薄的油。
8:倒入一半的蛋糊，抹平锅底。
9:煎至面包凝固。
10:翻面继续煎。
诗心短语:
1:辣椒酱没有固定量。根据自己喜欢的口味加减。
2:酱本身是咸的，少放点盐。如果酱料加多了，就不用直接加盐了。
3:也可以煎一次，这样饼会厚一点。根据个人口味。
虾饭团
原材料:
大米、玉米渣、活虾、寿司醋、海藻。
练习:
1，原料备用。
2.将大米和玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水。
3.煮饭备用。
4.将煮熟的杂粮饭冷却到40度左右，加入寿司醋搅拌均匀。
5、活虾待用。
6.从虾头侧面打开，去掉虾线和虾肠。
7.留下最后一段虾尾和虾壳去皮，加入料酒，腌制辣椒，然后下锅煮。
9.中间放一只虾。
10，用保鲜膜包一圈，虾尾留在外面捏紧。
11.小心翼翼的去掉保鲜膜，一个虾米丸子就做好了。
12，另一种三用饭团，做法类似。把整个虾包起来，揉成三角形，再用一片海苔包起来。
双重补钙早餐蛋糕-西葫芦糊
西葫芦是我们生活中很常见的一种蔬菜，价格也很便宜，但是在它不起眼的外表下，却有着非常丰富的营养。西葫芦不仅含有较多的维生素C、葡萄糖等。，而且还含有极高的钙。它含有一种干扰素诱导剂，能刺激机体产生干扰素，从而提高免疫力，起到抗病毒和抗肿瘤的作用。此外，对于爱美的女性来说，它似乎是一种很好的食物，富含水分，有润肤减肥的功效。西葫芦吃起来嫩嫩的，无论是炒鸡蛋还是炒肉，味道都极其鲜美。除了做饭，我还经常用它做煎饼当早餐，配一碗米粥和一些小菜，简单又好吃。做糊的时候加两个鸡蛋和适量的虾，味道更好，也更有营养。
胡塔子西葫芦
材料:西葫芦1个，鸡蛋2个，面粉适量，虾皮1个。
调料:盐1茶匙，五香粉1/2茶匙。
步骤:
1:准备西葫芦、鸡蛋、虾皮。
2.准备适量的面粉。
3:将西葫芦洗净，切丝，放入碗中，加入1茶匙盐，拌匀静置片刻，腌制至西葫芦变软多汁。
4:加入虾米和鸡蛋，加入1/2茶匙五香粉拌匀。
5:加入适量的面粉。(我用了5汤匙多一点)
6.搅拌均匀，形成一个厚厚的丝绸面糊。
7:锅中加入适量油，微热后转小火，倒入适量搅拌好的面糊，用抹刀抹开。
8:饼底熟了，面的边缘也已经凝固了。
9:这时候轻轻摇一下锅，蛋糕就可以自由活动了。
10:翻面继续炒至熟。最好能翻几遍。
诗心短语:
1:西葫芦腌制时会有水出来，会加鸡蛋，所以不需要加水。
2.我这里加了5勺多面粉。如果不熟练，可以慢慢加到合适的水平。
3:面糊倒入锅中后，用铲子摊薄，稀糊更加酥脆可口。
4:锅中加入油稍微加热后，转小火。如果火很大，面糊一出锅就熟了，不会又平又薄。
5:虾皮咸淡。我的很轻。如果是咸的，要注意调节盐的量，避免太咸。
6:糊底熟了，饼就离锅了。底部没熟千万不要用铲子铲。
7:新鲜西葫芦，颜色鲜绿色，表面光滑无凹凸。如果摸起来很软，说明西葫芦不新鲜，没有水分。
8.煮西葫芦时，不宜煮得太烂，以免营养流失。
尝尝它，你将永远不会忘记它——苹果煎蛋卷
苹果有“智慧果”和“记忆果”的美誉。多吃苹果有提高记忆力和智力的作用。苹果不仅富含糖、维生素、矿物质等人体必需的营养物质，还富含锌。当一个苹果遇到一个鸡蛋时，它会带来一个又甜又软的苹果煎蛋卷。主食和水果搭配更有利于补充营养。无与伦比的味道让人难以忘怀。
材料:鸡蛋2个，苹果半个，低筋面粉少许，熟黑芝麻少许。
调料:黄油适量，糖适量。
步骤:
1:准备好所有材料。
2:取半个苹果，去皮去核，切成丁。
3:把锅里的黄油融化。
4:加入苹果丁，加少许糖。
5:因为加了糖，翻炒几下会出一点汤，合上盖子1，2分钟。
6:苹果炸至软烂时，加入少许熟黑芝麻拌匀。放在一边。
7:将鸡蛋打入碗中，加入少许糖。
8:鸡蛋打散后加入少许低筋面粉。
9:搅拌成无颗粒蛋糊。
10:将锅转小火，刷一层薄薄的油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚刚凝固，将煎好的苹果丁以1/4铺开。
11:用抹刀将整个蛋皮对折，然后轻轻压边。
12:然后从没有苹果的一端提起，用苹果盖在一半的蛋皮上，稍微煎一下。
诗心短语:
1:炒苹果丁最好用黄油，味道更好。
2.糖的量可以随你喜欢少，但不要太多。
3:面粉不要加太多，蛋糊要稀一点。
4.在蛋皮刚刚凝固的时候在表面放上苹果，这样折叠起来的蛋皮就能牢固的粘合在一起。
韭菜虾仁易补钙蛋饼
虾的营养极其丰富，蛋白质和钙的含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。此外，虾富含钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素，对儿童和孕妇尤其有益。它的肉像鱼一样柔软易消化，也是老年人的营养佳品，对健康非常有益。韭菜虾仁蛋卷配一碗白米粥，方便快捷又营养。
材料:2个鸡蛋
材料:韭菜一打，虾皮适量。
调料:盐1/2茶匙。
步骤:
1:准备鸡蛋、虾皮、韭菜。
2:韭菜洗净，切成细粉。
3:将鸡蛋打入碗中，加入1/2茶匙盐搅拌均匀。
4:在蛋液中加入韭菜和虾仁，搅拌均匀。
5:锅刷一层薄薄的油，倒入一半的蛋液，抹平锅底，小火煎。
6:底部熟了，表面凝固，翻面继续煎。
诗心短语:
1:虾有咸和淡两种。如果是咸的，要适当减少盐的量。
2:韭菜切的越薄越好，炒起来更方便。
我爱不释手-豆沙迷你南瓜派
秋天是吃南瓜的黄金季节。这时的南瓜不仅香甜可口，而且含有丰富的微量元素。黄金南瓜不仅具有很高的食用价值，还具有美容、保健、滋补的多重食疗功效。所以南瓜派不仅是一种小吃，也是早餐的主食。在制作的过程中，注意食材的搭配，营养充足就好。配上一碗小米粥，是不是很美~！
这个迷你南瓜饼不仅填饱了我的肚子，还给我带来了特别好的心情。在一个阳光明媚的早晨，当你一手拿着勺子，喝着粥，一手拿着这个迷你南瓜派的时候，你会和我一样爱吃吗？你会像我一样笑吗？你会和我一样心情好吗？
当时真的舍不得吃，越看越喜欢，忍不住又“点”了几下，图片有点多，呵呵~
材质:南瓜
配料:米粉、糯米粉、白芝麻、红豆沙。
调料:白糖
步骤:
1:南瓜去皮去籽，洗净切片。
2:锅中加水，将南瓜蒸熟。
3:蒸熟的南瓜取出后，趁热加糖，压成南瓜泥。
4:加入适量的米粉和糯米粉。(1:2)
5:揉成光滑的南瓜面团。
6:准备适量红豆沙，揉成小球备用。
7:在案板上撒一点糯米粉，把南瓜面团揉成长条。
8:切成大小差不多的小块。
9:拿一个圆的，压平。加一个豆沙丸子。
10:收盘后继续揉圆，然后压平。
11:依次做好所有南瓜派。
12:南瓜饼裹一层熟白芝麻。
13:除了包芝麻，还可以留一些红枣香菜装饰的花。
14:锅稍微预热，刷一层薄薄的油。
15:轻轻放下南瓜饼，中间留一点空间，以免粘边影响美观。
16:煎至底部熟透后，翻面继续煎至完全熟透。
1:南瓜可以用微波炉蒸或者咬。(微波炉里水少了。)
2.糖的量根据他们的接受程度而定。
3.馅料也可以换成莲藕糊和花生，看大家的喜好。
4:南瓜饼不要做太大，里面不容易炸。而且揉面南瓜面团的时候要顺滑，这样成品特别好看。
5:炒的时候要小火反复炒。但是不要刚放进去就翻过来，会变丑的。底部的饼皮烤熟后(不到1分钟)，只要轻轻摇一下锅，饼就会自己滑下来，然后翻面。
7:不需要增加米粉，也可以用米粉和糯米粉1: 1，总之就是你喜欢的。(如果加了米粉，成品不会太软，口感也不错，但是不要全用米粉，味道不会那么香。).
韭菜豆腐干
材料:面粉，酵母
馅料:韭菜豆腐
调料:盐、葱油、鸡精。
步骤:
1:面粉加少许盐，拌匀。
2.酵母用35度左右的温水融化。
3.面粉中慢慢加入酵母水，用筷子搅拌成絮状。
4:然后揉成光滑的面团。
5:盖上盖子发酵至1.5到2倍原大小。
6:排气揉成原来的面团大小，再揉成长条。
7:分成小剂量，用半湿布盖好备用。
8:韭菜切块。(提前洗净控湿。)
9:豆腐在烧开的锅里烧开，然后切丁。
10:将豆腐和韭菜混合，加入少许盐和鸡精，倒入1勺煮熟但已冷却的韭菜油，搅拌均匀。
11:取小剂量，略滚。(边薄中间厚)
12:包韭菜豆腐馅。
13:合上口后，把合口面朝下。用手轻轻按压。
14:依次包装。
15:锅预热，刷油。加入包好的蛋糕，盖上盖子，煎2分钟左右。
16:底熟后翻面，继续加盖煎2分钟左右。
奶香红薯窝头
原料:鲜红薯1，玉米粉100g，雀巢奶粉20g。
工作方法
1，红薯去皮切片。
2、用微波专用保鲜袋包装。
3.放入微波炉中；用高火咬过3分钟就熟了。
4.趁热把红薯压成泥。
5.放入盛有玉米粉和奶粉的碗中拌匀。
6.加入少许开水，搅拌均匀。静置15分钟，让面粉和红薯充分混合。
7.拿一小块面团在手里，揉成圆形。
8.用食指在面团底部戳一个窝，这样玉米面就好蒸了。
9.所有面团做8个馒头。
10，放锅里蒸20分钟。
精致粗粮——牛奶玉米窝窝头
配料:玉米粉、黄豆、牛奶。
调料:白糖
步骤:
1:准备好玉米粉和黄豆。
2:加入适量的糖，搅拌均匀。如果你喜欢甜的东西，就多放一些。
3:然后加入温牛奶，用筷子搅拌。
4:揉成面团，盖上盖子静置10分钟。
5:将面团揉成长条。
6:切成大小相近的小剂量。
7:拿一个，用食指在中间戳个洞。
8:拿一个，用食指在中间戳个洞。
9:戴在食指上，用另一只手帮助塑造成一个窝窝头的形状。
10:依次做。
11:蒸锅加冷水，放入窝头，盖好，蒸至水开，再蒸10分钟。
诗心短语:
1:玉米粉是一种非常精细的玉米粉。如果觉得买的不够细，可以用自己的干磨再磨一遍。
2.黄豆可以不加，南瓜或者红薯也可以加。然后就变成了南瓜和红薯。
3.面条不能太软，以免蒸后塌陷，影响美观。
4.我没有写牛奶的量，因为可以根据面条的量来确定。可以边加边揉成面团。另外，牛奶也可以用温水代替。