吃虾的好处

1.虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量较高的食物之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。与鱼相比，虾含有不高的必需氨基酸缬氨酸，但它是一种平衡的蛋白质来源。

2.虾含有甘氨酸。这种氨基酸含量越高，虾的甜度就越高。

3.虾有很强的丰胸作用，富含磷和钙，尤其适合儿童和孕妇食用。

4.与鱼类和家禽相比，虾脂肪少，几乎没有动物糖作为能量来源，所以营养丰富。

5.虾中胆固醇含量高，还含有丰富的牛磺酸，能降低人体血清胆固醇。虾富含钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素a。

扩展数据:

如何辨别虾的新鲜度；

1，鲜虾弯了。鲜虾有完整的头尾，与身体紧密相连。虾体挺硬，有一定的弹性和弯曲度。而陈虾的头与体、壳与肉连接松散，头尾容易脱落或分离，不能保持其原有的曲度。

2.鲜虾表面是干的。鲜虾外表干净，手感干爽。但当虾体即将变质时，甲壳动物下层分泌粘液的颗粒细胞解体，大量粘液渗入体表，摸上去有油腻感。如果虾壳粘在手上，说明虾变质了。

3.鲜虾颜色鲜艳。不同品种的虾颜色略有不同。鲜虾、岩虾、草虾呈蓝色，海中捕捞的虾呈粉红色，竹虾、刀额新对虾呈黑白花纹，略带粉红色。如果虾有黑毛，就是不新鲜的虾，整个虾都是深色不亮的，也说明已经变质了。

4.新鲜的虾壳紧密相连。新鲜的虾壳紧密的附着在虾肉上。用手剥虾仁的时候，虾仁会粘在手上，剥开虾壳需要一点力气。鲜虾的肠道组织也紧紧贴在虾肉上。如果有松动现象，说明虾不新鲜。

人民网-虾营养价值高，但不宜与这几种食物同食。

人民网-吃虾注意5大禁忌教你辨别虾的新鲜度。