海参怎么炖才能补上？

海参提前泡好，树胶泡好；乌鸡剁小块去血；红枣、枸杞、山药洗净，生姜去皮切片；将所有材料放入炖锅中，小火炖4小时，加盐调味。

海参推荐食谱2。蘑菇海参汤

海参洗净切成小块，黄瓜切片，葱切丝，姜切片，香菜切段备用；锅内点火，倒油，姜片煸炒至油温三成热，再放入银耳、木耳，倒入适量高汤，加入料酒、盐、鸡精；小火煨半小时，然后放入海参，放入花椒烧开，放入碗中，放入黄瓜片、葱丝、香菜丝，淋少许香油。

海参食谱推荐3。海参小米粥

小米、花生洗净，加水至略稠，生姜切丝；煮粥时将海参焯一下；将焯水的海参和姜丝倒入小米粥中，继续煮约10分钟，关火前撒上适量盐。