如何区分生熟普洱茶？各有什么优缺点？

喝普洱茶的人大多喜欢熟茶，尤其是冬天，外面下雪，屋里烧着水，从壶里出来的茶，淡淡的昌昌香味，很是惬意。生普洱和熟普洱，很难说哪个更好，但是我们可以看看生普洱和熟普洱的区别，然后比较它们的优劣。从这个角度来看，就不难发现自己是适合喝生食还是熟食了。

首先，什么是生普洱，什么是熟普洱。简单来说，生普洱茶就是以生晒的生茶为原料，然后将茶叶压实，存放在干燥自然通风的地方，而没有经过任何改造的茶叶；熟茶是以晒干的生茶为原料，再经渥堆发酵转化而成，改变了生茶的口感，使之醇香，茶汤颜色由桔黄色变为棕栗色。

那么如何区分生茶和熟茶呢？其实说简单也很简单。对于懂点茶的朋友来说，极其简单。首先，从外观上看，普洱生茶饼中的茶叶以青绿色或深绿色为主，而普洱熟茶的颜色多为黑色或红棕色。仔细看，有的茶芽还是暗暗的金黄色。二是茶和汤的区别。生普洱茶的汤色多为金黄色或橙黄色，清澈透明，熟普洱茶的汤色多为棕栗色，饱满略透明。

它们的优缺点是什么？如果是在夏天，生吃普洱的好处会体现的更多。能解暑燥热，清热解渴，还能清肠，提高免疫力。因为冷凉，如果按年龄区分，显然更适合年轻人。但熟普洱更适合肠胃不好、体寒的人或者老年人。具有护胃暖胃、降血脂、抗衰老、消炎杀菌等功能。这是一种很好的保健饮料。

其实既然知道了两者的茶性，也就说不出它们的优劣了。毕竟他们的本性就是这样，各有各的优点。我们可以根据自己的需求选择喝。