萝卜蔬菜的养生功效

萝卜有独特的辣味。生食可以帮助消化，健胃消食，增进食欲。吃完肉类等油腻食物后再吃生萝卜，可以解闷，让腹部舒服。吃生萝卜或嚼咸萝卜，在胃酸膨胀、胃灼热时，可以帮助消化。萝卜含有较多的膳食纤维，能增加大便体积，促进胃肠蠕动，保持大便通畅，使人体吸收废物中的有毒致癌物质较少，预防肠癌。生萝卜还能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪；萝卜含有维生素C，可以预防坏血病。现代医学证明，萝卜还有抗癌作用。原因是萝卜中含有多种酶，能分解致癌的亚硝胺，木质素能提高巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞，所以萝卜有“癌变”的功能。萝卜含有矿物质，对正在生长发育的孩子也有好处。一句谚语道出了萝卜的好处:“吃萝卜喝茶让医生满大街爬。”