煲汤食谱及其功效

时令蔬菜骨头汤食材:大骨头2根，1甜玉米，火腿几片，西兰花几朵，黑木耳，盐少许，糖少许。

步骤1:锅中放冷水，将大骨头放入沸锅中去血沫，沸后再煮2-3分钟，不用汤，取出大骨头洗净。

第二步:再次放冷水，放入大棒骨，放入姜片，料酒。煮沸后，适当撇去浮沫。

第三步:加入火腿片，转小火，盖上锅盖炖1.5小时。

第四步:1.5小时后，加入泡好的黑木耳和甜玉米段，改火，让汤汁滚。到了这一步，你会发现汤会变白。

第五步，最后一分钟，加入西兰花，加盐和糖调味。