我做的鸡汤火锅,他们说汤不好吃。发生了什么事?
要想让鸡汤火锅好吃,就要注意。清汤火锅最重要的是汤底要香,要鲜,要白。汤一定要够鲜,汤的颜色要乳白色。
具体做法:
食材:鲜虾、生菜、土鸡、羊肉片、肉丸、苦菊、香菇、豆腐、蟹棒、虾酱。
辅料:麻汁、酱油、盐、醋、豆腐、香菜、葱、辣椒油。
1,半只国产鸡
2.剁碎
3.鸡块焯水去血泡,葱姜切片。
4.将纯净水放入砂锅中,加入鸡肉、葱、姜、枣一起煮。
5.放在陶瓷电炉上,盖上盖子,启动火锅按钮。这时候让鸡汤炖一会儿。
6、开始准备蘸料,麻汁、豆腐、酱油、醋、盐一起加少许水搅拌均匀。
7.放入蘸碟中,加入香菜、葱花、辣椒油。
8.洗洗各种蔬菜和食物,换把刀,鸡汤就好了。
9、开始起锅,鸡汤火锅完成。